Tuais - ODALENGO PICCOLO

Il ristorante Tuais è una piccola gemma nascosta tra le vigne della regione. Il proprietario, Fabio, è un eccellente chef che propone sempre ricette diverse in base agli ingredienti di stagione che trova sul mercato. Anche se il menu è sempre diverso, la costante è che ogni piatto servito è sempre delizioso.

Questo ristorante è stata una piacevole sorpresa! Il cibo è delizioso e il servizio è impeccabile. Consiglio vivamente di provare la cucina piemontese con un tocco di classe dal proprietario e cuoco. Assaggia la coscia con rucola, i ravioli di ragù di cinghiale, le tagliatelle al pomodoro, la torta di mele e il semifreddo ai frutti di bosco. Durante una visita successiva ho provato gli agnolotti al burro e salvia, erano squisiti. Non dimenticare di accompagnare il tutto con un ottimo vino, soprattutto il grignolino della zona.

Una sorpresa davvero gratificante! Fabio è un perfetto oste, dotato di una energia infinita. Siamo stati guidati da lui alla scoperta dei piatti tipici della zona e ogni piatto ci ha davvero sorpreso positivamente (in particolare il filetto di maiale alle ciliegie, davvero unico.) Quando il rispetto per la materia prima si unisce all'abilità di un cuoco, l'esperienza non può che essere positiva. Il conto è stato onesto.

As many have indicated, this restaurant it hidden away on a small winding road. When we arrived, the Chef and His wife welcomed the 9 of us! We had no menu, he came out and discussed each course that was being prepared, and each one was better than the last. We ended up not having the main entree because we were so full! Lovely place, and the Chef is also a Culinary Teacher, we all loved every bite....and of course, every sip of wine!

We were nearby, so we decided to try TUAIS for lunch and we are very glad that we did! We trusted Fabio to select for us an array of appetizers, white wine, and desserts. Each dish was delectable. The restaurant is up a windy road to a hilltop, but worth seeking out. We don't imagine that many foreigners make the excursion. TIP Telephone the restaurant to make a reservation!!!