Menu - L'escale

French, European, Gluten Free
Dishes: 74
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On this site, you will find the full menu of L'escale from Nancy. Currently, 24 dishes and drinks are available.

Les Rouges Starters Platters Desserts

Food Images

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  • Nos Champagnes (La Bouteille 75 Cl)

    Taittinger Brut
    Taittinger Brut

  • Digestifs

    Mirabelle, Poire, Framboise
    Mirabelle, Poire, Framboise
    Aoc Côt
    Aoc Côt

  • Vins

    Rhône Valley
    Rhône Valley

  • Let's Celebrate ~ Bubbles!

    Nicolas Feuillatte Brut
    Nicolas Feuillatte Brut

  • Fromage

    Cheese Duo
    Cheese Duo

  • Modifier Boissons

    The Glass
    The Glass

  • Starters

    Foie Gras En Terrine
    Foie Gras En Terrine
    Noix De St-Jacques Snackées
    Noix De St-Jacques Snackées
    Madeline De Liverdun Façon Pain D'épices
    Madeline De Liverdun Façon Pain D'épices
    Ravioles Zini À La Truffe Noire
    Ravioles Zini À La Truffe Noire
    Gambas Flambées Au Ratafia Lorrain
    Gambas Flambées Au Ratafia Lorrain
    Velouté Crémeux De Potimarron À La Bisque D'écrevisse
    Velouté Crémeux De Potimarron À La Bisque D'écrevisse
    Salade Sosgienne
    Salade Sosgienne
    Œufs Cocotte Chorizo
    Œufs Cocotte Chorizo
    Canneloni Concombre Thon
    Canneloni Concombre Thon
    Rillettes De Thon Et Avocat Toast
    Rillettes De Thon Et Avocat Toast
    Poêlée De Terre Saucisse À La Tiède
    Poêlée De Terre Saucisse À La Tiède
    Croustillant De Canard Échalotes
    Croustillant De Canard Échalotes
    Rillettes De Thon, Citron Et Origan
    Rillettes De Thon, Citron Et Origan

  • Dessert

    Mousse Mascarpone Au Citron
    Mousse Mascarpone Au Citron
    Sabayon Au Limoncello
    Sabayon Au Limoncello

  • Champagne&Amp;Comma; Port &Amp;Amp; Digestifs

    Nicolas Feuillatte Brut Rose
    Nicolas Feuillatte Brut Rose

  • Other Info

    Warning
    Warning

  • Digestifs (4 Cl)

    Cognac, Armagnac
    Cognac, Armagnac

  • Tapas Bistrot

    Creme Brulée Salée
    Creme Brulée Salée

  • Entrée

    Croustillant Chèvre Miel
    Croustillant Chèvre Miel

  • Cheese Plate

    Assiette De Reblochon
    Assiette De Reblochon

  • Digestifs (40°)

    Limoncello, Amaretto
    Limoncello, Amaretto

  • Les Plats

    Pièce Du Boucher Béarnaise
    Pièce Du Boucher Béarnaise

  • Mains

    Filet De Taureau Charolais
    Filet De Taureau Charolais

  • Viandes/Meats

    Souris D'agneau Confite 7 Heures
    Souris D'agneau Confite 7 Heures

  • Platters

    Quiche Lorraine Salade
    Quiche Lorraine Salade
    Filet De Cabillaud À L'unilatérale
    Filet De Cabillaud À L'unilatérale
    Poisson Du Jour, Riz Basmati
    Poisson Du Jour, Riz Basmati
    Risotto Pesto Feta
    Risotto Pesto Feta
    Filet De Poulet Chou Lardon
    Filet De Poulet Chou Lardon
    Merlu Rôti, Beurre Blanc, Légumes Rôtis
    Merlu Rôti, Beurre Blanc, Légumes Rôtis
    Andouillette De Troyes Purée Maison
    Andouillette De Troyes Purée Maison
    Brochette De Poulet Curry Grec
    Brochette De Poulet Curry Grec

  • Pasta

    Lasagne Maison Bolognaise
    Lasagne Maison Bolognaise

  • Les Rosés

    Gris De Toul Vieilles-Vignes
    Gris De Toul Vieilles-Vignes
    Domaine Pigna 2020
    Domaine Pigna 2020
    Chateau Pigoudet Soleil D'ente Coteaux D'aix
    Chateau Pigoudet Soleil D'ente Coteaux D'aix
    Les Papilles Domaine G Sand 2020 Bandol Domaine La Sulfrene 2021
    Les Papilles Domaine G Sand 2020 Bandol Domaine La Sulfrene 2021

  • Les Pichets

    Rouge, Blanc, Rosé: Igp Pays D'oc Gourmandises Domaine De Preignes
    Rouge, Blanc, Rosé: Igp Pays D'oc Gourmandises Domaine De Preignes

  • Les Digestifs

    Irish Coffee Ou Lorrain
    Irish Coffee Ou Lorrain
    Whisky Rozelieures
    Whisky Rozelieures
    Rhum Admiral Rodney
    Rhum Admiral Rodney

  • Desserts

    Mille-Feuilles De Pain D'épices Et Pommes Flambées Au Calvados
    Mille-Feuilles De Pain D'épices Et Pommes Flambées Au Calvados
    Festival Autour Du Spéculoos
    Festival Autour Du Spéculoos
    Mi-Cuit Chocolat Et Sa Glace Aux Pralines Roses
    Mi-Cuit Chocolat Et Sa Glace Aux Pralines Roses
    Pêches Rôties, Glace Vanille
    Pêches Rôties, Glace Vanille
    Mille Feuilles Lorrain
    Mille Feuilles Lorrain
    Risotto De Fruits De Mer Tôt
    Risotto De Fruits De Mer Tôt
    Coupe Sorbet Fruits Rouges
    Coupe Sorbet Fruits Rouges

  • Les Rouges

    Alsace, Lorraine
    Alsace, Lorraine
    Pinot Noir Aoc Côtes De Toul
    Pinot Noir Aoc Côtes De Toul
    Aoc Rouge De Saint-Hippolyte
    Aoc Rouge De Saint-Hippolyte
    Le Verre Bourgogne Et Beaujolais
    Le Verre Bourgogne Et Beaujolais
    Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Domaine Bad 2021
    Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Domaine Bad 2021
    Saint Amour Domaine Chevreau 2020
    Saint Amour Domaine Chevreau 2020
    Saint Nicolas De Bourgueil Domaine Mabileau 2019
    Saint Nicolas De Bourgueil Domaine Mabileau 2019
    Saumur Bio Château De Villeneuve 2019
    Saumur Bio Château De Villeneuve 2019
    Côtes Du Rhône Prieurs De Saint-Julien 2020
    Côtes Du Rhône Prieurs De Saint-Julien 2020
    Costières De Nîmes Château Mourgues Du Grès-Galets Rouges 2020
    Costières De Nîmes Château Mourgues Du Grès-Galets Rouges 2020
    Picqueyras Grande Garrigue Domaine Alain Jaume
    Picqueyras Grande Garrigue Domaine Alain Jaume
    Les Hermitages Palais 2020
    Les Hermitages Palais 2020
    Blaye Cailleteau Bergeron 2019
    Blaye Cailleteau Bergeron 2019
    Le Bosc 2015
    Le Bosc 2015

  • Salads

    Salade Crêpes Façon Thaï
    Salade Crêpes Façon Thaï

  • Entrantes

    Leek Pie
    Leek Pie

Feedback

anna-yusupova-1
Anna
10.04.2026
★ ★ ★ ★ ★

Excellent traditional French food

gennaro96-1
Gennaro
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

French cuisine to the max!!! Wonderfully done and served by the owner, Pascal, himself! The fois gras was creamy and escargot had a nutty flavor frog

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