Le Maxens - Montpellier
Menu
The menu of Le Maxens from Montpellier comprises about 13 different dishes and drinks. On average you pay about $18.1 for a dish / drink.
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Was Lucas Hoareau at Le Maxens a mag?
A l'occasion de l'événement tous au restaurant , nous avons découvert cet établissement Ét quelle en fut notre joie. En effet , service irréprochable , de la cuisine rafinée , une jolie salle de restaurant , le tout pour un menu acheté, un menu offert ! ( votre invité est notre invité ) . Ce qui m'a permis d'y retourner , Ét je n'ai pas été déçue ! View all feedback.
What Stéphane Pereira dislikes about Le Maxens:
1ere visite dans ce restaurant. Nous avions réservé par téléphone via l'hôtel mais apparemment la transmission n'a pas été faite et personne n'était au courant. Le serveur (sûrement nouveau et formé pour le bar) était seul pour tout gérer et semblait perdu: pas au courant du cépage des vins de la carte, pas assez de verre et pas de sceau pour le vin au début. Lorsqu'il a enfin eu de l'aide, les plats sont arrivés mais ils avaient oublié de nous débarrasser les entrées... Du coup les plats sont arrivés froids...Rien à dire sur la cuisine bien présentée et bonne! Mais pour 39€ et un restaurant de ce standing là, on s'attend à un service de qualité... Nous n'y retournerons pas.
Nous sommes venus dans ce restaurant avec une wonderbox, le personnel est très accueillant et sympathique, nous avions droit au menu à 27 euros avec entrée+plat ou plat+dessert. Nous avons choisis le plat et le dessert, c'était délicieux un pavé de saumon cuit à la perfection et le veau était savoureux. Les desserts étaient splendides! Un très bon rapport qualité-prix!
Nous avons partagé un déjeuner à dix personnes dans ce restaurant de l'hôtel Crowne Plaza.L'accueil et le service se révèlent plus professionnels que chaleureux. Les plats proposés atteignent un bon niveau avec un soin particulier apporté aux dressages. Certaines assiettes sont plus esthétiques que vraiment pratiques.Prix corrects.
Situé à deux pas de la place de la Comédie ou de Polygone ce restaurant vaut le déplacement. Le cadre est très beau, l'accueil très sympathique pour un restaurant de cette classe, et la cuisine un délice ! des plats très raffinés avec de multiples saveurs.Des prix très corrects .
Client très régulier de l'hôtel, j'ai choisi de diner au restaurant Maxens. Un soir à 20 h où j'étais le SEUL client du restaurant. J'ai dû attendre 30 minutes qu'on me serve une entrée... froide (alors qu'un oeuf mollet est au minimum servi tiède) - réponse du serveur "ah bon ?". Insistant pour ne pas attendre la suite aussi longtemps, on m'a effectivement apporté rapidement un suprême de volaille tout juste chaud... en oubliant les couverts (que j'ai empruntés sur la table d'à-côté). Idem pour la suite, un service cahotique, aucune prévenance, on ne m'a proposé rien proposé spontanément. Et erreur sur l'addition pour couronner le tout... Dommage, dommage, parce que la carte est de bonne qualité.
Nous avons été un peu surpris à notre arrivée quand le serveur nous a dit bien sèchement et froidement ne pas avoir de réservation pour nous car l'établissement ne prend soit disant plus de réservations via la fourchette, sans vraiment chercher à comprendre... cela malgré le mail et sms de confirmation que j'ai reçu.Nous avons quand même pu y manger.Le rapport qualité-prix est excellent, les plats très bons et équilibrés. Nous avons cependant été déçu par le côté très froid du service, contrairement à ma premiere venue il y a quelques années où j'avais trouvé le service vraiment irréprochable (sourire, rapidité, efficacité). Nous avons par contre été très rapidement servi et avons eu très peu d'attente.
Full Menu
Entree
Tarte Fines Aux Oignons Doux Des Cévennes, Filet De Rouget Mariné.$11.7
Ris De Veau Et Son Gratin Maxens Aux Girolles, Jus Corsé.$21.0
Foie Gras De Canard En Gelée De Framboise, Et Son Chutney Rhubarbe$18.6Plat
Filet De Boeuf Aubrac, Mousseline De Panais, Ail En Chemise, Cèpes Et Son Crumble D’échalotes.$28.0
Noix De Saint Jacques, Et Son Risotto Safran, Émulsion Chorizo.$28.0
Magret De Canard Igp Sud-Ouest, Aux Saveurs D’automne.$19.8
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