Carpe Diem - Montalbano Di Fasano

5 Stelle son poche! La qualità degli ingredienti e la combinazione di sapori rendono la puccia unica. Sapori nuovi e semplici. Consigliatissimo! E poi il proprietario è di piacevole compagnia!

Ho ordinato una puccia con capocollo di Martina, stracciatella, pomodori secchi e insalata. L'impasto della puccia viene preparato con solo grano italiano macinato a pietra e con lievito madre. Puccia superlativa! Consigliatissimo!

Cibo ottimo a poco prezzo. Impasto delle pucce buonissimo e leggero. Il titolare del locale è molto cordiale e disponibile. Il posto è pulitissimo. 5 stelle più che meritate. Andateci assolutamente!

Promosso a pieni voti. Personale gentile, con tanta passione per il proprio lavoro. Non è da tutti far assaggiare l'impasto prima di servire il prodotto ...e che prodotto! . Impasto leggerissimo, condimento abbondante e perfettamente equilibrato. Tutto buonissimo: la puccia era spaccata in due, in modo da consentirci di provare due impasti differenti. Un'iniziativa apprezzatissima in quanto entrambe le lavorazioni erano ottime, leggere e speciali. Insomma...si respira aria di famiglia. Una piacevole sorpresa anche il dolce. Una puccia dall'impasto a base di caffè, mai provata prima, e che sicuramente non sarà l'ultima. Sicuramente ci tornerò per provare tutto quello che questa splendida attività ha da offrire, promettendo anche di consigliare questo posto a chiunque abbia voglia di provare questo prodotto tanto semplice quanto squisito.

Durante la nostra vacanza in Puglia, con pernottamento a Fasano, abbiamo avuto la fortuna di assaggiare la Puccia in questo piccolo ma carinissimo locale. I prodotti di qualità, l'amore e la dedizione di padre e figlia si sono sentite nel sapore eccezionale di un impasto leggero ripieno di bombetta del Cisternino, stracciatella, insalata e pomodoro. Davvero buonissimo. Se abitassi sempre qui sarebbe tappa fissa : Complimenti davvero. Se mai dovessimo tornare vi verremo sicuramente a trovare :