LE FLORE - Moissac

Personnel souriant et avenant ; Très bonne cuisine, du choix, plats copieux, nous nous sommes régalés. read more Personnel souriant et avenant ; Très bonne cuisine, du choix, plats copieux, nous nous sommes régalés.

Venus un dimanche à Moissac avec des amis pour leur faire découvrir l'Abbaye et son cloître, nous avions jeté un oeil sur Tripadvisor pour sélectionner deux ou... read more Venus un dimanche à Moissac avec des amis pour leur faire découvrir l'Abbaye et son cloître, nous avions jeté un oeil sur Tripadvisor pour sélectionner deux ou trois restos où déjeuner correctement et bavarder paisiblement.La journée étant très ensoleillée en cette fin de mois d'août, une terrasse en plein soleil, même avec un parasol, était à proscrire. De même, l'importante et bruyante fréquentation de la rue de la République, à deux pas de l'Abbaye, un jour de marché, en plein été, nous interdisait les tables du bord de rue. En même temps, une installation en salle nous paraissait un peu "hors saison".Alors, certes, comme le dit le patron lui-même, le Flore n'est pas, sur Tripadvisor, le mieux classé des restos de Moissac. Nous, nous remarquons qu'il recueille néanmoins 84% d'avis favorables à très favorables sur une centaine de commentaires. C'est déjà bon signe, sachant qu'il ne faut jamais tenir compte des avis excessifs, dans un sens comme dans l'autre et qu'il faut savoir lire "entre les lignes".Il y a un avantage certain à choisir Le Flore un jour d'été: au fond de la salle, là où autrefois il y avait le billard nous a dit un client qui vient là depuis des dizaines d'années, une cour intérieure a été aménagée dans une ambiance de véranda estivale des plus plaisantes; le soleil y est juste filtré, l'ombre est accueillante et un peu d'air y circule, juste ce qu'il faut.Bon, ça, c'est pour le cadre.La réservation a été notée le matin même en direct par le patron qui n'a fait aucune difficulté à nous réserver la seule table ronde; c'était sympa (alors même que nous n'étions que des touristes de passage et non pas des clients locaux - ceci pour répondre à une critique de mauvais aloi).A l'heure dite, le patron nous a reconnus (c'est toujours agréable) et installés comme prévu. Les apéritifs nous ont été servis avec une "planche" de fines charcuteries pendant que toutes les tables de cette cour intérieure se remplissaient rapidement (tout le monde ne veut pas déjeuner en plein soleil, ni voir passer des centaines de curieux à côté de sa table...).Le choix de chacun a été facilité par une carte bien diversifiée augmentée par les "suggestions du chef". Deux formules sont proposées: l'une à 19€ - entrée et plat - l'autre à 25€ - entrée, plat et dessert. Sans oublier, la possibilité de choisir "à la carte".Pour nous, le choix s'est porté sur le menu complet et nous avons retenu en entrées: soit les escargots au beurre maître d'hôtel (très bons), soit la salade de chèvre chaud panée aux spéculos (une suggestion du chef) ou le jambon de pays et son melon. Et le choix était plus large encore.En plat, nous avons choisi majoritairement l'entrecôte de 300 g avec frites, compotées de légumes et salade de mache. Cette viande (une entrecôte première et non pas de la basse côte) était d'une tendreté et d'une cuisson parfaites (mais les frites étaient un peu trop banales pour des frites "maison"). Quant au poisson, c'était un filet de merlan (attention à la cuisson du poisson, il était un peu sec, probablement un peu trop cuit) servi avec une purée fine, une compotée de courgettes et une originale salade de tranchettes de betteraves et de radis. Pour les desserts: mousse au chocolat, tarte au citron, baba au rhum (joliment présenté), deux grosses boules de sorbet (il manquait juste un peu de chantilly...). Parmi les suggestions du jour, il y avait aussi l'Axoa de veau que nous n'avons pas retenu, Moissac étant loin du Pays Basque, mais nous avons peut-être eu tort ?Voilà, comment nous avons passé un très agréable moment au Flore.Alors, si ce n'est pas le resto classé n°1 à Moissac, c'est juste quelques points à améliorer. Pour nous, le Spritz aurait dû être un peu plus corsé; les frites devraient être un peu plus "maison", et surtout la cuisson des filets de poisson est, nous semble-t-il, perfectible.Pour autant, il y a de belles lignes de force dans ce restaurant, bien situé dans un lieu extrêment touristique en été: un accueil personnalisé et attentif, une cour intérieure tempérée, calme et confortable, un service fluide, dans le bon tempo et sans stress, des toilettes bien propres et avant tout cela, sur la table, une entrecôte de 300g vraiment très bonne et très bien cuite. Avis aux amateurs !

En plus de l accueil très chaleureux . Un joli choix de plat.. très bon repas ..Prenez le temps de vous arrêter !!! read more En plus de l accueil très chaleureux . Un joli choix de plat.. très bon repas ..Prenez le temps de vous arrêter !!!

Really not disappointed, an excellent address. We recommend!!! Quality products, very warm welcome. Hearty dishes and diversity of accompaniments for the main c... read more Really not disappointed, an excellent address. We recommend!!! Quality products, very warm welcome. Hearty dishes and diversity of accompaniments for the main course.

Always very pleasant, good food, kindness read more Always very pleasant, good food, kindness