Soul - Milano

È sempre un'esperienza piacevole tornare al Soul. Il nuovo menù ha sfumature eccezionali: lo Chef Fabio sempre alla ricerca di novità per stupire. Una fusione di passione e studio, per regalare nuove fragranze e sapori. Ci siamo lasciati guidare, in questo viaggio di sapori, dalla competente Gloria che ci ha spiegato i piatti e consigliato i vini indicati per ogni portata. I Cappelletti con cipollotto caramellato e guancia di maialino tenerissimo, con lardo di colonnata: spettacolari i contrasti dei sapori. Particolare il Bufalo con profumi di tartufo. Ottimo. In chiusura mandarino: chantilly alla verbena croccante. Due ragazzi appasionati, con la voglia di crescere sempre più. Bravi.

Location semplice ma nello stesso tempo elegante. Personale gentile è preparatissimo nella presentazione delle portate. Menù non con molta scelta ma completo per soddisfare ogni palato. Piatti molto particolari con materie prime di ottima qualità . Carta dei vini completa di etichette importanti. Insomma assolutamente da provare. Servizio visto i piatti espressi e locale pieno , un po’ lento. Prezzi per la qualità direi con ottimo rapporto

Una giovane realtà. Ristorante di recente apertura conosciuto tramite il passaparola. Locale dai colori molto accoglienti. Mise en place essenziale ma comunque funzionale. Menù di mare e terra con proposte alla carta oppure con la formula degustazione. Carta vini di buon livello. Le proposte non sono per niente banali e sono caratterizzate da materie prime di alta qualità preparate in modo impeccabile. Gli abbinamenti sono studiati e risultano bilanciati al palato. Particolare menzione alla professionalità e preparazione di Gloria che gestisce perfettamente gli ospiti dall'accoglienza al servizio. Prezzi adeguati. Tornerò sicuramente per provare altri piatti. In questo momento tra i migliori ristoranti di Legnano. Consiglio vivamente una visita.

Locale molto bello, ordinato e pulito, con abbinamento di colori rilassante. Prodotti di grande qualità lavorati veramente bene sia a livello del gusto sia a livello estetico. La maître di sala è super preparata, professionale e gentile. Una menzione speciale è da riservare ai vari tipi di pane serviti durante la cena, tutti arrivati caldi e con un profumo indescrivibile: lo definirei commovente per la cura a questo dettaglio. Insomma, anche se a 200 km da casa non vedo l'ora di tornare a provare nuovi abbinamenti. Complimenti.

Non trovo le parole giuste…. Ambiente minimal forse troppo. Accoglienza eccezionale, la signorina era preparata e sorridente, impeccabile!! Andiamo al menu, abbiamo provato la degustazione essenzial. Materie prime scelte con grande cura, preparazione dei piatti di grande tecnica. Ora cosa mi resta del percorso? Poco… ho apprezzato tutto ma niente mi ha stupito… complimenti comunque perché non è semplice proporre una cucina così. Prezzo corretto.