Menu - Le Carrousel
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On this Homepage, you will find the complete menu of Le Carrousel from Maringues. At the moment there are 49 meals and beverages available.
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Pizza
$40.1Sides
$16.0Dessert
$18.3
Farandole De Desserts$20.6 La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche$20.6 Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé.$17.2 Sablé À L’ananas Victoria Confit Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche.$20.6 Tatin Aux Poires$18.3 Mille-Feuille Glacé Crème Mousseuse Au Chocolat Dulce De Leche, Caramel Gourmand. Moelleux Au Chocolat, Crème Glacée À La Pistache. Tube Croustillant Au Citron Vert, Marmelade De Mangue, Espuma Noix De Coco Et Praline De Noix De Pécan.Starters
Retour Du Marché$32.1Entree
Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.$32.1 Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.$32.1Plat
Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.$36.6 Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.$36.6 Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.$36.6 Paume De Ris De Veau De Pays Braisé En Cocotte, Mousseline De Panais. Poêlée D’épinards Frais, Jus Réduit En Demie-Glace Au Porto.Nos Entrées
Marbré De Foie Gras De Canard De Limagne Au Faisan$32.1 Noix De Saint Jacques Rôties Au Beurre Demi-Sel$32.1Nos Poissons
Sandre Rôti Sur Sa Peau Croustillante$43.5 Cœur De Cabillaud Cuit À Basse Température Aux Sels Fumés$43.5Nos Viandes
Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade$43.5 Pigeon En Croûte Dorée Farci Au Foie Gras De Limagne$43.5Nos Desserts
Dentelle Au Citron Vert$18.3 Sablé Aux Noisettes$18.3Carrousel 2 Plats
Sauté De Cuissot Croustillant Noisette De Chevreuil Marinée En Poivrade, Feuilles De Dattes ConfitesDesserts
Moelleux Au Chocolat, Émulsion Au Café, Coulis Mandarine Tatin Aux Poires, Arôme Au Beurre, Sauce Crème Glacée De Bourbon Dentelle Au Citron Vert, Ananas Confit Au Poivre De Sichuan Sablé Aux Noisettes, Crémeux Citron, Aune De Nice Et CombavaOptions
Carrousel 3 Plats$65.3 Carrousel 2 Plats$65.3Formaggi
Fromages D'auvergne Et D'ailleurs
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Exclusive restaurant offer: Sablé Aux Noisettes — 70% off for $5.5!
