Le Carrousel - Maringues
Le Carrousel
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The restaurant from Maringues offers 46 different courses and drinks on the menu for an average price of $30.3.
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Restaurant that doesn't pay a mine from the outside but nothing but by passing the door, huge surprise, very good reception and superb modern decor, spacious, cosi. at the level of the menu, an explosion of flavors in the mouth, a pure moment of happiness...sign of a very large restaurant. I recommend
Excellent kitchen, worthy of a starry. the award of the addition confirms it.. then the service must be up to the level, which is not the case!
Full Menu
Entree
Pressé De Foie Gras De Canard Aux Poires Pochées, Sirop De Vin Rouge Épicé En Marinade. Pain Grillé, Mélangé De Jeunes Pousses.$33.2
Pissaladière De Noix De Saint-Jacques, Mendiant De Légumes En Vinaigrette Tiède, Pétales De Pommes De Terre Croustillantes.$33.2Plat
Pavé De Bar De Ligne Cuit Lentement En Croûte D’herbe, Étuvée De Blettes Aux Noisettes, Julienne De Jambon D’auvergne, Beurre Nantais.$37.9
Raviole De Homard Bleu, Légumes D’hiver Cuits En Pot Au Feu. Petite Américaine Minute Aux Senteurs D’agrumes.$37.9
Suprême De Pigeon Excellence Cuit En Croûte Dorée, Farci Au Foie Gras Et Truffe Noire, Choux Vert Braisé Aux Lardons En Baluchon, Jus Corsé À La Badiane.$37.9Dessert
La Farandole De Desserts Façon « Carrousel ». (Tarte Fine Aux Pommes Et Glace Vanille Bourbon Maison, Caramel Beurre Salé Sablé À L’ananas Victoria Confit, Sorbet Passion Et Coriandre Fraîche$21.3
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