The' Van - Lyon

L'endroit est propre , clair et l'accueil est correct .Je n'ai pas gouter beaucoup de choses mais le pho bac biet est bon ainsi que le bo bun , les saveurs sont la !!! En revanche pour le grand pho on s'attendrait à un peu plus de nouilles !!!Les samoussas sont un peu sec et les beignets de crevettes un peu gras ( quoi de plus normal me direz vous pour des beignets mais malheureusement le gras l'emporte sur la crevette )Enfin il dépanne pour le pho

Ce restaurant dans une petite rue autour de la rue de Marseille permet de manger de bons pho ou bo bun copieux. Beaucoup de pâtes mais la viande ou les crevettes sont bien présentent de même les Nems dans le bo bun. Au niveau gout, cela mériterait un peu plus de sauce. Service familial ralenti, réservé mais poli. Nous avons eu la chance d arriver avant que le restaurant se remplisse. Bien pour déjeuner.

Pas mauvais. Il y a quand même mieux dans le chinatown lyonnais. Avis subjectif évidemment. Mais là au moins on reste dans du viet traditionnel. Une cuisine familiale loin des buffets à volonté débordant de produits fraîchement sortis du congélateur de l'épicerie d'en face. A par ça, pas de quoi casser une patte à un canard laqué. Mais comme nous sommes fans de pâtes sautées, nous avons testé entre amis les pâtes de riz sautées variées. Copieux... A part ça ? Ben, beaucoup de pâtes. Et quoi d'autre ? Euh... si, une profusion de garnitures, notez bien : 2 crevettes par plat et pas une de plus (dû sans doute à la flambée du court des crustacés d'élevage sur le marché de Saïgon). Ajoutons gracieusement 3 fines lamelles de bonne viande (une quantité surement plus digeste), une feuille entière de chou chinois (faut être généreux) + 4 mini-tranches de courgette (sinon ça fait trop) et... 1/4 d'un demi brocoli (ça parait peu mais beaucoup d'entre nous on tellement souffert de la cantine). Quelle attention pour la clientèle qui pourra en même temps profiter d'une cure de detox avec les pousses de soja et les oignons en abondance. Pour la sauce quasi inexistante (sans doute une volonté affichée de lutter contre le cholestérol), chacun pourra se servir à volonté sur la table. Elle est facilement identifiable "sauce de soja". Au fait, pour sublimer votre met aux milles saveurs englouties, n'hésitez pas à demander au charmant serveur de la coriandre fraîche, il se fera un plaisir de ne pas vous la compter sur la note pas salée du tout. 9,20 €. Et comme nous ne sommes pas des prout ! prout ! argentés, ça nous a convenu tel quel. De toute façon on avait pas le choix, notre resto préféré du coin était fermé. On se sera quand même bien rempli le ventre.... de pâtes.

Il y a beaucoup d'offre dans le quartier, difficile de faire son choix.Ce restaurant est souvent bondé, il faut mieux venir tôt.Après, en fonction des choix, le contenu de l'assiette est bien.Je n'ai jamais été convaincue par les entrées, par contre les riz garnis sont comme au Vietnam, remplis d'herbes et de saveurs.Les plats de nouilles sont aussi savoureux.Côté prix, les plats sont aux alentour de 8/9€, et suffisamment copieux pour se passer d'entrée.

Une bonne adresse pour les petites bourses et les fins de mois difficiles ! Le resto est toujours bondé des gens du coin. La déco est certes minimaliste mais c'est pour pieux mettre les assiettes en valeur ! Et puis je trouve ça typique.Les proprios sont super serviables et aimables.