Menu - La Table D'eugène

French, European, Fish

Food Images

Menu Découverte

Velouté De Courgettes Et Son Œuf Poché De Caille

$33.6

Samossa De Chèvre Infusé Au Miel Et Romarin

Magret De Canard Laqué Aux Airelles Des Bois Et Miel

Poisson Du Marché Selon Arrivage Infusé À La Oseille Fraîche
Warme Speisen

Filet De Bar Cuisson Plancha
Starters

Velouté De Petit Pois Vert, Foie De Volaille Braisé Déglacé Au Vinaigre De Framboise Et Son Œuf De Caille Poché

$14.8

Marbré De Foie Gras De Canard Et Chutney De Figues Accompagné De Son Pain D’épice Au Gingembre

$25.1

Marbré De Foie Gras De Canard

Velouté De Petit Pois Vert

Samossa De Chèvre
Main Course

Filet De Bœuf Angus Sauce Saint-Marcellin De La Mère Richard

$37.6

Souris D’agneau Caramélisée Au Thym Et Romarin Puis Mijotée À La Cocotte

$29.6

Souris D'agneau Caramélisée
Dessert

Tarte Citron Combava Meringuée Maison

$9.1

Tarte Tatin À La Banane Flambée Au Rhum Et Aux Pépites De Chocolat

$9.1

Pannacotta Fruit Rouge

$9.1

Homemade Desserts

Demi Saint Marcellin De La Mère Richard
Entree

Délice De Trio De Saint Jacques Accompagné D’un Crémeux D'asperge Froid, Parsemé De Brisure De Chorizo Et De Parmesan Longuement Affiné

$22.8
Plat

Pavé De Bar Cuisson Plancha Sauce Vanille

$31.9
Sugestão Do Chef

Chef's Suggestion
Specialty Cuts*

Angus Beef Tenderloin
From The Land

Magret De Canard Laqué