La Table 101 - Lyon
La Table 101
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J'ai découvert ce restaurant avec des amis. Nous avons opté pour le menu Business. Pour commencer j'ai pris un velouté de petit pois : un délice notamment avec la mousse de Rollmops ! Pour continuer, j'ai choisi un suprême de poulet parfaitement exécuté et pour terminer un demi Saint Marcelin de la mère Richard. Seul bémol : un service long ! Mais sinon à faire sans hésiter !
Nous avons été enchantés. L'accueil est pro et attentif sans être lourd. Et les plats sont juste. ..délicieux, gais, colorés et maîtrisés. Les associations sont bien équilibrées, chaque saveur décrite sur le menu est bien là, les portions suffisantes. Le dessert est magique. Tout est maison .la carte des vins bien fournie . Nous avons pris le menu à 32 euros .c'était parfait . Nous voulons y retourner pour essayer l'autre menu à 42.
Très bonne adresse. Cuisine très originale et très gustative. Très bon accueil Belle carte des vinsBref rien à redire
Menu
Entree
Escalope De Foie Gras Poêlée, Jus À L'hibiscus Et Pomme Granny Rôtie Au Four$22.0
Cevice De Dorade Avocat Pamplemousse Et Concentré De Kalamenci Pour Le Peps$18.5Plat
Féra Du Léman, Épeautre Façon Risotto Au Sarrasin Torréfié, Cébettes Et Tomates Séchées$24.3
Râble De Lapin Fermier Cuit À Basse Température, Jeunes Légumes De Printemps Façon Tagine$32.4Dessert
Croquant À L'émulsion De Fromage Blanc, Framboises Au Balsamique Et Fenouil En Deux Textures$9.3
Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat$10.4
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