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A raw place without frills. Of rare singularity. A moment of excellence with an extraordinary team. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 View all feedback.
What Jeffrey Wan doesn't like about Brut:
Probably the best meal that I had in Spain. Way better than mugaritz and other Michelin restaurants. This place was top notch. The restaurant itself was also just beautiful. The bar is beautiful, the food was delicious (I remember an amazing oyster, a terrific cheese plate, and some creative dishes and top quality wine). The chefs were friendly and fun to eat with. They also make their own beer! Beautiful restaurant,... View all feedback.
A raw place without frills. Of rare singularity. A moment of excellence with an extraordinary team. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Incredible, what an unbelievable delight. Giving this a 5 star next to other 5 stars is an offence to this restaurant, it needs 6 or 7 star. A unique, humble, well paced, balanced, flavor full 14 course evening of pleasure. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Una experiencia increíble...el lugar es ESPECTACULAR...la comida, la creatividad, los sabores que nunca antes había experimentado...Edu es un Genio.
Un gran espectáculo, un lugar que es mucho más que un restaurante, más que un laboratorio: es un espacio lleno de cariño, creatividad, y una constante búsqueda de formas, sabores y técnicas que te hacen volar la cabeza. Durante la velada, emprendes un viaje sensorial a través de líquidos y sólidos, con sabores locales y productos cultivados con respeto, mientras creaciones ingeniosas cautivan la vista, despiertan el paladar, el olfato, y sin duda, despiertan el interés de quien escucha al narrador. Atrevidos, irreverentes, profesionales y profundamente respetuosos. Pura ciencia de la naturaleza convertida en gastronomía. Gracias, equipo de Brut, por deleitarnos con un menú tan extraordinario, por sorprendernos siempre con vuestra audacia, y por el sentido y la estacionalidad que impregnan cada plato. Gracias por el cariño con el que elegís cada ingrediente y por la dedicación en vuestra mirada. Y a ti, Edu, rockstar, por cuidarnos siempre tan bonito, a nosotros, a tus experimentos y a tus fermentos. ¡Tienes una luz especial, maestro!
Que gran experiencia! Magnifico menú, elaborado muy cuidadosamente y con un producto exquisito y muy bien tratado! La combinación de sabores, elaboraciones sorprendentes, mezclas de culturas, japonesas, mediterráneas, mucha variedad de bebidas elaboradas artesanalmente, kombucha, cerveza y licores! Muy buen menú cerrado, equilibrado y divertido, todo muy bien explicado y un gran equipo y servicio! Enhorabuena!, volveremos!
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