Pabe - Full Menu
Full Menu
Bem-vindo ao Pabe, o seu refúgio gastronómico em Lisboa, onde sabores autênticos se encontram com estações sazonais. Explore nosso menu cuidadosamente elaborado, que inclui opções vegetarianas e pratos irresistíveis, como Aspargos com Parmesão e a clássica Creme Brulee. Aproveite cada momento à mesa!.
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Menu
Drinks
$5.2Doces
Shame On The Old Ones$13.9Hot Drinks
Restaurant Category
Fish
Starters
Octopus Lagareiro$38.3 Leek Vichyssoise With Scallop Tartare$18.6 Garlic Prawns In Clarified Butter And Chilli Pepper$20.9 Scarlet Prawn Fried With Garlic And Chilli Pepper$27.9 Foie-Gras With Red Fruits, Dark Chocolate And Brioche$19.7 Fish And Seafood Bisque$18.6 Asparagus Velouté, Sour Cream And Bellota 5J Dry-Cured Ham$25.6 Crab In Its Own Sauce With Tartare Aromas$38.3 Partridge Escabeche In Sherry Vinegar$29.0 Carpaccio Of Dry-Cured Iberian Pork Sausages From The Alentejo$20.9 Amêijoas Com Emulsão À Bulhão Pato$38.3 Bisque De Peixe E Marisco$18.6 Choco Frito Em Massa Mãe Com Maionese De Manjericão$18.6 Scotch Egg Com Cabeça De Xara E Texturas De Trufas$20.9 Camarão Ao Alho Em Manteiga Clarificada E Malagueta$34.9 Carabineiro Frito Ao Alho E Malagueta$48.8 Vieira, Espargos Verdes, Cogumelo E Citrinos$31.4 Foie-Gras Com Chocolate Negro, Frutos Vermelhos E Brioche$32.5 Cogumelos Da Época De Centrada$17.4 Peixinhos Da Nossa Horta$16.3Codfish Dishes
Cod À Lagareiro$43.0Da Ria Formosa Para A Taberna
Clam With Bulhão Duck$25.6Dessert
Da Terra
Risotto De Cogumelos Trufado$34.9Prato Principal
Arroz De Garoupa Com Camarão$48.8 Filete Do Dia Com Arroz Cremoso De Camarão$38.3 Bacalhau Em “Pil-Pil”, Batata Palha, Aioli De Salsa E Gemas$36.0 Bacalhau À Minhota Com Bellota 5J$43.0 Garoupa Corada À Portuguesa$44.1 Caril De Gambas Com Arroz De Côco$43.0 Tagliatelle Nero Com Marisco Da Nossa Costa$44.1 Barriga De Leitão Com Laranja Aromatizada Com Pimenta Rosa$38.3 Chateaubriand Com Molho Bearnês 2 Pax$122.0 Tornedó Rossini, Molho Madeira E Figo Confitado$46.5 Lombo De Novilho Nacional À Portuguesa$41.8 Cabrito Assado No Forno À Pabe$53.4 Bife Tártaro Du Maître$40.7 Linguado À Meunière$50.0 Wagyu A4 Braseado Legumes E Ju De Vaca$111.5 Perna De Pato Confitada Com Citrinos, Texturas De Cenoura E Arroz$34.9 Pá De Borrego De Leite A Baixa Temperatura$51.1 Peixe E Marisco Do DiaInformações
Farofia$10.5Antipasti - Starters
Salad
Pork Dishes
Salads
Vegetarian
Reavivar Memórias / Bringing Back Memories
Arroz De LagostaPeixe
Cataplana De Peixe E Marisco (2Pax)Especialidades Da Casa (2 Pax)
Arroz De LavaganteEntrantes
Sopa De Caldo Verde$13.9Sobremesa
Crepes Suzette Du Maître$37.2 Crème Brûlée Com Bourbon De Baunilha$16.3 Queijos Nacionais E Internacionais (3/5 Variedades)$39.5 Farofia Com Creme Inglês Fava Tonka E Sorbet Tangerina$10.5 Chocolate 75% Com Texturas De Azeite$11.6 O Nosso Doce Da Casa$13.9This restaurant offers dishes containing these ingredients
These Types Of Dishes Are Being Served
Sauces
Side Dishes
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Fabulous place!While it a classic ambience, which offers privacy and goes under the radar, the food mixes the classic ingredients with a very contemporary twist. Above all, the service is unparalleled and we were surprised consistently with kindness and professionalism.
Great restaurant with delicious food, perfect service and very nice set up.
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