Pabe - Menu
Menu
Bem-vindo ao Pabe, o seu refúgio gastronómico em Lisboa, onde sabores autênticos se encontram com estações sazonais. Explore nosso menu cuidadosamente elaborado, que inclui opções vegetarianas e pratos irresistíveis, como Aspargos com Parmesão e a clássica Creme Brulee. Aproveite cada momento à mesa!.
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Menu
Drinks
$5.2Doces
Shame On The Old Ones$14.0Starters
Octopus Lagareiro$38.4
Leek Vichyssoise With Scallop Tartare$18.6
Garlic Prawns In Clarified Butter And Chilli Pepper$21.0
Scarlet Prawn Fried With Garlic And Chilli Pepper$27.9
Foie-Gras With Red Fruits, Dark Chocolate And Brioche$19.8
Fish And Seafood Bisque$18.6
Asparagus Velouté, Sour Cream And Bellota 5J Dry-Cured Ham$25.6
Crab In Its Own Sauce With Tartare Aromas$38.4
Partridge Escabeche In Sherry Vinegar$29.1
Carpaccio Of Dry-Cured Iberian Pork Sausages From The Alentejo$21.0
Amêijoas Com Emulsão À Bulhão Pato$38.4
Bisque De Peixe E Marisco$18.6
Choco Frito Em Massa Mãe Com Maionese De Manjericão$18.6
Scotch Egg Com Cabeça De Xara E Texturas De Trufas$21.0
Camarão Ao Alho Em Manteiga Clarificada E Malagueta$34.9
Carabineiro Frito Ao Alho E Malagueta$48.9
Vieira, Espargos Verdes, Cogumelo E Citrinos$31.4
Foie-Gras Com Chocolate Negro, Frutos Vermelhos E Brioche$32.6
Cogumelos Da Época De Centrada$17.5
Peixinhos Da Nossa Horta$16.3Codfish Dishes
Cod À Lagareiro$43.1Da Ria Formosa Para A Taberna
Clam With Bulhão Duck$25.6Dessert
Trilogia De Gelados$9.3
Sliced FruitDa Terra
Risotto De Cogumelos Trufado$34.9Prato Principal
Arroz De Garoupa Com Camarão$48.9
Filete Do Dia Com Arroz Cremoso De Camarão$38.4
Bacalhau Em “Pil-Pil”, Batata Palha, Aioli De Salsa E Gemas$36.1
Bacalhau À Minhota Com Bellota 5J$43.1
Garoupa Corada À Portuguesa$44.2
Caril De Gambas Com Arroz De Côco$43.1
Tagliatelle Nero Com Marisco Da Nossa Costa$44.2
Barriga De Leitão Com Laranja Aromatizada Com Pimenta Rosa$38.4
Chateaubriand Com Molho Bearnês 2 Pax$122.2
Tornedó Rossini, Molho Madeira E Figo Confitado$46.6
Lombo De Novilho Nacional À Portuguesa$41.9
Cabrito Assado No Forno À Pabe$53.5
Bife Tártaro Du Maître$40.7
Linguado À Meunière$50.1
Wagyu A4 Braseado Legumes E Ju De Vaca$111.8
Perna De Pato Confitada Com Citrinos, Texturas De Cenoura E Arroz$34.9
Pá De Borrego De Leite A Baixa Temperatura$51.2
Peixe E Marisco Do DiaInformações
Farofia$10.5Reavivar Memórias / Bringing Back Memories
Arroz De LagostaPeixe
Cataplana De Peixe E Marisco (2Pax)Especialidades Da Casa (2 Pax)
Arroz De LavaganteEntrantes
Sopa De Caldo Verde$14.0Sobremesa
Crepes Suzette Du Maître$37.3
Crème Brûlée Com Bourbon De Baunilha$16.3
Queijos Nacionais E Internacionais (3/5 Variedades)$39.6
Farofia Com Creme Inglês Fava Tonka E Sorbet Tangerina$10.5
Chocolate 75% Com Texturas De Azeite$11.6
O Nosso Doce Da Casa$14.0
Offers
Exclusive restaurant offers: Farofia -70% for $3.1 !
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Fabulous place!While it a classic ambience, which offers privacy and goes under the radar, the food mixes the classic ingredients with a very contemporary twist. Above all, the service is unparalleled and we were surprised consistently with kindness and professionalism.
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