Menu - Eleven
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Starters
Caviar Beluga Real (50 Gr), Served As In The Court Of The Russian Czars$188.2 Kingfish Maturado, Cantarelos, Alcachofras E Emulsão De Miso$51.3 Carabineiro, Cenoura, Maçã Verde E Caril .$63.9 A Nossa “Sopa Da Pedra”$43.3 Raviolis De Cantarelos, Porco Preto, Emulsão De Champagne E Caviar “Oscietra Royale”.$67.3Menu 50 Anos De Carreira De Joachim Koerper
“Barra De Ouro”$47.9 “O Meu Dia No Mercado De Singapura”$54.7Dessert
Texturas De Cacau$23.9 Aperitivo De SobremesaOs Peixes E As Carnes
Bacalhau Com Carpaccio De Polvo, Pimento Vermelho E Batata Fumada$50.2 “Mar Português” . Peixe Fresco Do Nosso$61.6 Lavagante Com Polenta De Ouriço Do Mar, Espargos Verdes E Citrinos.$90.1 Vazia De Kagoshima-Wagyu “A5” Com Seu Goulash E Texturas De Cebola.$120.9 Pato De Challans Com Marmelo, Abóbora, Castanhas E Jus De Pimenta De Sichuan.$62.7 Carré De Cordeiro Maturado (21 Dias), Lima Da Pérsia Confitada, Queijo Fresco, Alho Negro E Alcachofras Com Hortelã .$66.1Desserts
Mapa De Portugal Em Queijo Os Seus Amigos.$26.2 “A Minha Versão Do Pastel De Nata Com A Sua Bica”$20.5 “Baba Au Rhum” Com Ananás Dos Açores$26.2 Avelã, Mel E Trufa Branca D’alba$44.5Sobremesas
A Nossa Tarte De LimãoSecond Course
Kingfish Curado Com Cantarelos, Alcachofras E Emulsão De MisoFifth Course
“O Meu Dia No Mercado De Singapura” Leitão Lacado, Fried Rice, Manga, CamarãoThirth Course
Raviolis Com Cantarelos, Porco Preto, Emulsão De Champagne E Caviar “Oscietra Royale”Third Course
“Barra De Ouro” Foie Gras Com Tangerina Do Algarve A Nossa “Sopa Da Pedra” Enchidos E Consommé
Offers
Exclusive restaurant offer: Avelã, Mel E Trufa Branca D’alba — 70% off for $13.3!
