Umaii Ramenbar Leipzig - Leipzig

Ich kann wirklich nicht beurteilen, ob es hier wie in Japan schmeckt, denn ich war noch nie in Japan. Doch letztlich ist für mich eins entscheidend: Es schmeckt... read more Ich kann wirklich nicht beurteilen, ob es hier wie in Japan schmeckt, denn ich war noch nie in Japan. Doch letztlich ist für mich eins entscheidend: Es schmeckt richtig lecker. Und - Vorteil der meisten asiatische Küche - es liegt nicht schwer im Magen! Also ran an die Ramen, es lohnt sich...

Wir haben uns das Restaurant Umaii in der Leipziger Innenstadt für unseren Tagesausflug ausgesucht. Es wirkte von außen sehr ansprechend und das Ambiente ist äu... read more Wir haben uns das Restaurant Umaii in der Leipziger Innenstadt für unseren Tagesausflug ausgesucht. Es wirkte von außen sehr ansprechend und das Ambiente ist äußerst gelungen. Sitzmöglichkeiten waren, bei schönem Wetter, sowohl drinnen als auch draußen gegeben. Das Personal war nett, aber auch nicht allzu aufmerksam. Sonderwünsche oder Nachfragen gab es nicht, ebenso müsste man sich - falls man etwas wollte - auf sich aufmerksam machen. Keine Katastrophe, jedoch wäre eine kleine Anmerkung diesbezüglich angebracht, da ich glaube nicht die einzige zu sein, die dieses Gefühl hegt.Die Getränke-Karte war vielfältig und sehr interessant, gerade für die Sommerzeit eigenen sich die Limonaden sehr gut zum erfrischen, auch wenn sie etwas klein für den Preis waren.Das Essen war lecker, jedoch nichts außergewöhnliches. Ich hatte zunächst die Okonomiyaki - nach Umaii-Style, von welcher ich hoffte sie seinen ein bisschen dem japanischen Original angehaucht, jedoch würde ich da enttäuscht. Geschmacklich war das Gericht eher unspektakulär und dementsprechend hat es mich auch nicht zufrieden gestellt. Deswegen rankte ich mich dazu durch das Gericht umzutauschen ... da ich es wirklich nicht essen wollte und nach zwei Bissen maßlos die Freude daran verlor. Das Umtauschen stellte sich als eher kleines Problem heraus. Die Bedienung ließ sich jedoch nicht die Möglichkeit nehmen mich im Bezug auf diese Fehlentscheidung zu tadeln. Nach einer kurzen Diskussion entschied ich mich das Gericht gegen die Rahmen unten abgebildeten Rahmen einzutauschen. Die Rahmen an sich waren sehr lecker, auch das Donkatsu meines Mannes waren sehr gut, jedoch muss man zu den Rahmen sagen, dass sie mit sehr viel Topping kommen, welche auch den Geschmack der Brühe unnötig beeinflusste. Eine sehr unnötige Kritik, dennoch musste ich so viel davon übrig lassen, dass es mit schon fast leid tat. Die Kritik auf den Seiten über die Brühe und die Vielfalt der Auswahl würde ich nicht ganz unterstützen. Sie bieten mittlerweile wirklich unterschiedliche Ramen an, die auch etwas - wenn auch nicht überragend oder beeindruckend - unterschiedlich sind. Die Brühe zu den Ramen ist in der Tat nichts besonderes und auch etwas milder. Wahrscheinlich um sich den europäischen Geschmack anzupassen. Gegen Original-japanische-Rahmen können diese allerdings nicht konkurrieren. Zum Schluss bevor wir gegangen sind haben wir uns noch das selbstgemachte Eis und die frischen Onigiris bestellt. Das Eis war wirklich wunderbar! Jedoch war ich von den Onigiri eher enttäuscht, der Reis fiel auseinander und die Füllung schmeckte mäßig gut dafür, dass sie als "frisch" beworben wurden. Das Preis-Leistungs- Verhältnis war O.K. Die Portionen haben gut gesättigt und in Anbetracht der Lage war es völlig in Ordnung, nur geschmacklich hat es oft nicht gepasst. Trotz allem ein schönes kleines Restaurant

Anfänglich als das Umaii neu war hatte man eine tolle auswahl an Ramen die mit unterschiedlichen Inhalten kamen, mittlerweile ist in jedem Ramen das selbe drinn... read more Anfänglich als das Umaii neu war hatte man eine tolle auswahl an Ramen die mit unterschiedlichen Inhalten kamen, mittlerweile ist in jedem Ramen das selbe drinne (einiziger unterscheid den man wählt ist das fleisch) auch gibt es keine verschiedenen größen mehr sondern nur noch eine.Bei den Zutaten wurden zudem auch das Naruto und die Lotuswurzeln weggelassen, gibt es scheinbar gar nicht mehr. :/Als ich das letzte mal da war musste ich 30 Minuten warten bis sich endlich mal einer der 2 derzeitig anwesenden Kellner zu mein Tisch begab. Essen kam dann relativ schnell aber war wie gesagt bei weiten nicht mehr so gut wie früher. Ziemlich geschmacklos und langweilig.Nach dem Essen musste ich dann wieder 30 Minuten warten um zahlen zu können, obwohl ich den Kellner direkt gewunken habe nachdem ich fertig war und er mich auch auf jedenfall bemerkt hat... Wie schon gesagt wurde die Speisekarte extrem reduziert und ist nun nur noch ein Blatt Papier auf dem Tisch. Für den Preis der Speisen könnte man eigentlich mehr erwarten (bzw. den alten Standard erwarten)

Gluten-free noodles were konjak noodles and the broth was bitter and had a strange taste read more Gluten-free noodles were konjak noodles and the broth was bitter and had a strange taste

Very good service and very good food. We did not get any problem after eating here. read more Very good service and very good food. We did not get any problem after eating here.