Mikasa - Kawasaki

Tempura 2022 100 Famous Stores bronze 【nearest station】 Miyazakidai 3 minutes walk 【budget】 20000-25000 【reserve】 By appointment only 【menu】 ・ Shrimp, tomato, lemon, lily root, broad bean ·shrimp ・ Shrimp misotsuki ·Asparagus ・ Conger ・ Shiitake mushroom x mentaiko ・ Manganji Chili ·Cuttlefish ・ Maru eggplant ・ Sobagaki ・ Ayu ・ Myoga ·figs ·sea urchin ・ Conger eel ・ Tempura bowl ・ Peach yokan Bottled beer tea Total 18,000 yen person 【Overview】 Information A famous tempura restaurant that stands quietly in Miyazakidai, Kawasaki. If you are a foodie, you almost always know. As you can see, it is one of the world 's top-class tempura that has received high praise from various sites. It 's hard to make a reservation, and it 's famous as a shop where you can 't make a reservation . The general is said to be a Living National Treasure, and he keeps frying silently without talking to customers so as not to overlook the sound and timing of frying during cooking in order to face tempura seriously. When I can afford it, he talks with a cute smile. Despite being highly evaluated, the dinner course is reasonably priced at 15,000 to 18,000 yen in the tempura world. Ingredients range from high-class to simple and popular, and the general 's cooking method is arranged and has creativity to entertain. This time, four men visited. The staff were very attentive, hospitality, and I felt that the reason why it was difficult to make a reservation was other than the taste. It 's quite full, but it seems that you can choose between the last bowl of tendon and ochazuke, so if you 're hungry, it 's okay to have both. please! !! Appearance Introspection 6 seats at the counter 1 set of tables Payment method Card accepted [Memo] nozuway best Shiitake mushrooms Common shiitake mushrooms. However, when I tried it, it had a luxurious flavor. Tempura that combines shiitake mushrooms and mentaiko. The moment you chew with shiitake mushrooms alone, the juwa and shiitake mushroom juice overflow and the finest scent drifts. The rich and grainy texture of mentaiko is delicious. Shrimp misotsuki The moment you chew about 50 times as much as the shrimp tempura served in a regular shop, the flavor of the shrimp covers your entire face. I was surprised at this. It was a gem that made me wonder what the shrimp heaven I had eaten so far. Sobagaki The moment I saw it, no, it was too pickled in wasabizuke. I want to get to myself. It 's not enough without this wasabi. At first, you will feel a little wasabi coming out of your nose, but the scent of wasabi gradually permeates your nose, and you can enjoy the taste of sobagaki in stages. I can no longer eat sobagaki other than Mikasa. Fig The fig was so delicious that it touched my heart. I want to eat as many times as I want. Personally, I often eat figs when I was a child, and I like it, but when I meet again in the form of tempura, I feel like I 've grown up. It 's sunny to fried the general! !! It was a treat. At the time of posting 4.30 Original 天ぷら2022百名店 bronze 【最寄駅】 宮崎台 徒歩3分 【予算】 20000〜25000 【予約】 完全予約制 【メニュー】 ・海老、トマト、レモン、百合根、そらまめ ・海老 ・海老 みそつき ・アスパラガス ・鱧 ・椎茸×明太子 ・万願寺唐辛子 ・スミイカ ・丸茄子 ・そばがき ・鮎 ・みょうが ・いちじく ・雲丹 ・あなご ・天ぷら丼 ・桃羊羹 瓶ビール お茶 合計18000円 1人 【概要】 情報 川崎の宮崎台にひっそりと佇む天ぷらの名店。 食通の人であれば必ずと言っていいほど知っている。そのはずの通り、様々なサイトから高評価を受けていて世界トップクラスの天ぷらである。その予約はなかなか取ることができず、 予約の取れないお店 として有名。 大将は、人間国宝とも言われ、天ぷらと真摯に向き合うために調理中は揚げている音、タイミングを見逃さないように一切お客さんとは話さず、黙々と揚げ続ける。余裕があるときは可愛い笑顔で話してくれます。 高評価を受けながらもディナーコースでは、15000〜18000円と天ぷら界ではリーズナブルです。 食材は高級なものから素朴な庶民的なものまで扱い、大将の調理方法にアレンジ、発想力があり、楽しませてくれます。 今回は、男4人で訪問。 スタッフの方の気配りも素敵で、ホスピタリティがあり、予約困難店になる理由が味以外でも感じました。 割とお腹一杯になりますが、最後の天丼と天茶漬け選べるみたいでお腹が空いてる方は両方いっても大丈夫みたいです。ぜひ！！ 外観・内観 カウンター6席 テーブル1組 支払い方法 カード可 【メモ】 nozuway best 椎茸 庶民的な椎茸。しかし、食べてみると高級感溢れる風味。 椎茸と明太子を組み合わせた天ぷら。椎茸のみでも噛んだ瞬間、ジュワ〜と椎茸汁が溢れ、極上の香りが漂う。そこに明太子の濃厚で粒々した食感、美味しい。 海老 みそつき 通常のお店で出される海老天の50倍くらい噛んだ瞬間、海老の風味が顔全体を覆います。これには驚かされました。今まで食べていた海老天はなんだったのだろうか考えさせられる逸品でした。 蕎麦がき 見た瞬間、いやいや、わさび漬けすぎやろ。と思った自分をどつきたいです。これくらいわさびがないと物足りない。最初は少し鼻から抜けるわさびを強く感じますが、徐々にわさびの香りが鼻に浸透していき、味わいを段階的に楽しめる蕎麦がき。美かさ以外の蕎麦がきを食べれなくなりました、、、。 いちじく 心を打たれるほど美味しかったいちじく。何度でも食べたい。個人的にそもそもいちじくを幼少期のときはよく食べていて好きなのはありますが、まさか天ぷらという形で再会するとは、、、成長したいちじく感無量です。 大将の揚げに天晴れ！！ ご馳走様でした。 ※投稿時4.30

予約が取りづらい、食べログの評価が高いので期待して伺いましたが、おもてなしの気持ちはなし、1人で勇気を出して来られたであろう女性を無視。前掛けは汚れ、とてもプロとは言えない。食事も冷静になればそれほどでもない。再訪はありません。

It is one of the best restaurants in Japan where you can get excellent tempura. The tempura shop's unique rigorous general, but he was a friendly person who could respond to conversations during the tense cooking. Above all, tempura of this level can get this price at this price even if you search all over Japan. The taste, atmosphere and cospa are the best in Japan. A detailed review can be found at hattoringo store name , please search. レア加減抜群の天ぷらが頂ける日本屈指の名店です。 天ぷら屋さん独特の厳しさのある大将ですが、緊張感のある調理の合間にも会話に応じてくれる気さくな方でした。 何よりこのレベルの天ぷらがこの値段で頂けるのは日本中探してもここくらいでしょう。 味・雰囲気・コスパ揃って日本一で間違いないオススメ案件なので美味しいもの好きの彼女を誘ってぜひ。 詳細なレビューは hattoringo 店名 で見られるので検索してみてください。

The best Tempura in Japan.

Some tempura dishes were very kreatiw and delicious. reasonable price for quality and taste.