Menu - Hôtel Le Rive Gauche
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The menu of Hôtel Le Rive Gauche from Joigny includes 133 courses. On average the courses or drinks on the menu cost approximately $18.6. You can view the categories on the menu below.
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Menu
Hot Drinks
$3.6Boissons
$5.7
Bottle Of Water$6.8Rose
Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris, Alain Vignot$5.6 Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty$5.6Menu
Menu Saveurs De Printemps$46.7Le Coin Apero / Amuse-Bouche
Platter Of Aged Cheeses$11.4Dessert
Fresh Cheese Mold$5.7 La Panna Cotta À La Vanille, Minestrone De Fruits Frais À La Menthe Du Jardin, Tuile Et Glace Au Lait D’amandes$16.0 Les Fraises Et Framboises En Entremets, Crème Mousseline Et Glace Pistache Coulis De Fruits Rouges Et Zestes De Citron$16.0 Le Vacherin Aux Cerises Confites Et Ratafia, Crème Fouettée, Sorbet Fraise Et Rhubarbe, Bâtons De Meringue À L’agastache Et Poivre Timut$16.0 Le Moelleux Au Chocolat « El Jardin », Ganache À L’orange Marmelade D’agrumes Au Grand Marnier, Glace Au Lait Ribot Et Safran$16.0Les Entrées
Le Pâté En Croûte De Pigeon Au Foie Gras, Gelée Au Ratafia Chutney D’oignon À La Graine De Moutarde$22.2 La Fricassée D’escargots Et Gnocchis À La Persillade, Emulsion Moutarde, Quelques Pousses$20.5 Les Noisettes De Saumon Français Mi Cuites, Sablé De Jeunes Légumes Aux Olives, Pistou De Roquette Et Coulis Piquillos, Crémeux Aïoli$21.6 L’œuf Fermier Poché, Pointes D‘asperges Vertes Et Mousseline De Pommes De Terre, Crème De Morilles Et Baguette Maraichère$21.1Les Plats
Le Maigre Rôti En Écailles De Pomme De Terre, Risotto D’épeautre Aux Algues, Sauce Vin Blanc Montée À L’huile De Sésame$31.9 La Suggestion Poisson Du Moment Suivant Le Retour Du Marché$30.8 L’agneau En Déclinaison, La Côte Rôtie, L’épaule En Samoussas, Le Ris En Cromesquis, Beignets De Légumes Et Jus Nourrit D’aromates$33.0 La Pièce De Bœuf Du Moment, Sauce Porto Et Poivre Vert, Ecrasé De Pommes De Terre Nouvelles, Pointes D’asperges Et Oignons Nouveaux Glacés$34.2Les Vins Rosés De L'yonne
2017 Bourgogne Côte Saint-Jacques Pinot Gris Alain Vignot$35.3 2016 Bourgogne Rosé D'irancy, Serge Bienvenu$34.2Les Vins Rosés De Provence
2016 Côtes De Provence Cuvée Mélopée, Domaine Gavoty$34.2Vins Doux Et Liquoreux
2015 Sauternes Récoltes D'or$44.4 2014 Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière$39.9Blanc
Aligoté Saint Bris, La Chablisienne$5.7 Mâcon Village, Les Vignerons Des Terres Secrètes$5.6 Chablis 1Er Cru Vau Ligneau, Domaine Hamelin$8.5Rouge
Coulanges-La-Vineuse, Domaine Michel Martin$6.6 Irancy, Serge Bienvenu$6.6 Côte De Beaune Village, Bouchard Père Et Fils$6.6 Vieilles Vignes, Aoc Grignan Les Adhémar, O&H Bour$8.5 La Croix De Guillot 1Ère Côtes De Blaye, Château Croix De Guillot$6.3Doux Et Liquoreux
Sauternes Récoltes D'or$6.8 Coteaux Du Layon, Château De La Mulonnière$6.8Les Bulles
Coupe De Crémant De Bourgogne, Domaine Jean Collet Et Fils$9.0 Coupe De Champagne Brut Réserve, Domaine Lallemand-Pillier$11.4 Coupe De Champagne Rosé, Maison Henriot$14.8Starters
L'œuf Fermier Basse Température, Mariné D'asperges Vertes Et Artichauts$21.1 La Fricassée D'escargots À La Persillade, Gnocchis À L'ail$19.4 Le Carpaccio De Veau Mi-Cuit Au Curry Noir$20.5 Le Foie Gras Légèrement Fumé, Gelée De Champignons$21.1 L'aumônière De Haddock Et Chèvre Frais De La Ferme Desmoutiers-Breton$16.5 Le Gaspacho De Légumes De Monsieur Chigot$14.8 Les Œufs Fermiers Du Domaine De La Puisaye Pochés$15.4Platters
La Dorade Sauvage Rôtie, Jeunes Légumes De Saison$28.5 Le Filet De Sandre En Écailles De Pomme De Terre$28.5 Le Poisson Du Marché Annoncé De Vive Voix$28.5 Les Noisettes D'agneau En Croûte D'herbes, Déclinaison De Courges$28.5 Le Paleron De Veau Braisé Façon Rossini, Jeunes Navets Glacés À L'estragon$30.8 Le Porcelet En Déclinaison, Jus Au Miel Et Romarin$28.5 Le Magret De Canard Laqué Au Guignolet Joseph Cartron$20.5 Le Pavé De Cabillaud Rôti À La Sarriette$21.1 La Brochette De Bœuf Gratinée À La Poudre De Cèpes$21.6La Sélection Des Vins Du Moment
Champagne Rosé, Henriot$91.2 Crémant De Bourgogne, Domaine Collet$49.0Les Blancs
Montagny 1Er Cru, 2015, Bouchard Père Et Fils$53.6 Chablis 1Er Cru Fourchaume, 2016, Domaine De Perdrycourt$63.8 Vin D'alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2011, Leon Grimm$59.2Les Rouges
Chorey Les Beaune, 2015, Nuiton Beaunoy$51.3 Chateau Bonnet Réserve, 2015, André Lurton$42.2 Saint Nicolas De Bourgueil, 2016, Pierre Et Bertrand Couly$42.2Les Rosés
Bourgogne Rosé D'irancy, 2016, Serge Bienvenu$34.2Desserts
Le Macaron Aux Éclats De Pollen, Confit De Pommes Et Rhubarbe$13.7 La Gaufre À La Pistache$13.7 La Ganache « Mangaro » En Crumble Au Sucre Muscovado$13.7 Le Moelleux Au Chocolat El Jardin$13.7Menu Enfants (Moins De 12 Ans)
Menu Du Petit Gourmand$14.2 Menu Du Petit Gourmet$26.2Fromages Ou Desserts
Plateau De Fromages Affinés De M. Leroux À Brion$9.7 Panna Cotta Verveine/Menthe De Notre Jardin$10.3 Clafoutis Aux Abricots Et Miel De Joigny$10.3 Le Tube Croquant Choco-Noisette$10.3Les Vins Blancs
2016 Petit Chablis, Domaine De Perdrycourt
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