Sarri - Imperia

Ottimo rapporto qualità prezzo per essere un ristorante con una stella Michelin. Ho provato più volte il loro menu degustazione e lo trovo squisito. Ottima location, adatta anche per serate romantiche infrasettimanali. Cantina vini molto ben fornita.

Esperienza sensoriale al massimo livello..un tripudio di gusti ,sapori e colori strabilianti. Abbiamo provato il menù degustazione con 7 portate dell'aperitivo al dolce. Ogni piatto accompagnato da un piccolo assaggio di un boccone particolare servito su pietra o ciotole con legno o semi. Per me che non amo particolarmente le crudita' di pesce è stato un crescendo di piacere gustativo, strabiliante la spigola con le verdure di stagione e il sorbetto di olivello spinoso.

Al Ristorante stellato Sarri ho ritrovato l'arte nei colori, nelle forme, nei tagli e negli abbinamenti degli alimenti scelti. Il tutto accompagnato da aromi della rucola, degli agrumi, di vari prodotti locali genuini come le olive, l'olio, il pescato scelti per preparare con estrema cura opere d'arte dai sapori unici! Non manca poi il gusto nella scelta degli oggetti a decorare l'ambiente e ad accogliere sulla tavola le pietanze impiattate con arte e consegnate al cliente come a renderli regali che non vorresti scartare, ma, allo stesso tempo, sei spinto a scoprire... Oltre allo chef Sarri tutto il personale di cucina e di sala è preparatissimo così come il sommelier, che presenta e suggerisce i vini migliori per ogni portata. Eccellente! Mi ritengo onorata di essere stata accolta molto bene. Siete i migliori!

Non avevo alcun dubbio circa l'eccellenza delle proposte dello chef Sarri e le mie attese sono state ampliamente soddisfatte. Il menù degustazione è semplicemente l'ottimo possibile. Ho apprezzato la pulizia dei gusti che oltre alla semplicità, esalta la grande qualità delle materie prime. Tutto questo non è scontato. Sono uno chef e riconosco l'assoluta passione e amore per il proprio lavoro che unità al continuo studio e ricerca porta questi risultati. Un complimento allo staff di sala per l'attenzione dei particolari di servizio anche questo, purtroppo, non scontato al giorno d'oggi Bravo chef Sarri a presto

Ieri sera è stata un ottima idea festeggiare al ristorante Sarri di Imperia (uno dei 9 ristoranti stellati della Liguria). Una esperienza culinaria meravigliosa con sapori davvero unici, cibo cucinato e servito con amore una esplosione di sapori per il palato ...servizio cordiale, attento ma mai invasivo location romantica.... Insomma tutto davvero perfetto voto 10...