Gaia - Hyères

Quel dire ; Nous ne savions pas où manger, la valeur sûre pour moi est de toujours chercher un restaurant végétarien car très souvent (pour ne pas dire toujours) les restaurateurs de ce type de cuisine, maîtrisent très bien la diversité des plats pour répondre aux attentes de tous leurs clients. Ce fut une très belle découverte, nous avons été conquis par le peanut butter en dessert. A très bientôt

Encore une fois en vacances à Hyères. Notre restaurant végétarien, un incontournable. Toujours un plaisir d'autant plus que la carte est changée. Nous découvrons de nouvelles saveurs, de nouveaux plats. Toujours avec délicatesse, raffinement et fait maison. Pour conclure, un service au top, souriant et attentionné. Un véritable plaisir.

Very good surprise during our stay in Hyères! A vegetarian restaurant but with original, subtle and succulent recipes (yes it exists, I see you carnivores). The juices are perfect. It is true that the way the dishes are described on the table (summary description) do not want more than that, but when the plate arrives it is a pure visual delight, bravo to the kitchen! I recommend this restaurant just before getting caught on the nearby beach.

Lovely, friendly beachside place serving casual tasty and healthy food in a relaxed atmosphere.

Very good cuisine, original and well prepared, desserts are succulent and of great finesse.