Ristorante Tesoro - Hannover

Tesoro became one of my favorite places on earth in Fall 2017 when I experienced their parmesan cheese wheel in which they tossed warm pasta inside this...

Der Service war uns gegenüber freundlich und zuvorkommen, allerdings empfanden wir die Ansagen des vermutlichen Restaurantleiters an die weiteren Servicekräfte "ausheben, Saubermachen Tisch xy" unangemessen laut.Die Angebote ausserhalb der Karte haben sich nicht sehr von dem Angebot in der Karte qualitativ abgehoben, lediglich vom Preisniveau - eigentlich schade. Insgesamt aber eine solide Küchenleistung, bei der man als Gast nichts falsch machen kann.Das Ambiente ist ausgesprochen angenehm und modern.

Es handelt sich um ein schickes, sauberes Lokal mit sehr freundlicher Bedienung . Die Musik war nicht unbedingt mein Geschmack, aber das ist bewertungsunerheblich. Die Speisen waren wirklich überdurchschnittlich schmackhaft und appetitlich angerichtet serviert worden. Absolut empfehlenswert.

Mein Mann und ich haben hier wunderbar gespeist. Vorweg haben wir uns verschiedene Antipasti bestellt, ein wahrer Hochgenuss bestehend aus etwas Bruscetta, Rindercarpaccio und Vitello Tonato. Dazu gab es etwas Burrata, mein italienischer Leibkäse. Zum Hauptgang habe ich mich für Burrata mit Spinat und Kirschtomaten entschieden. Obwohl ich Burrata schon als Vorspeise hatte, konnte ich nicht widerstehen. Mein Mann hat sich für die Kalbsleber in Butter-Salbei Sauce entschieden. Beides hat einfach hervorragend geschmeckt. Die Burrata war eine Geschmacksexplosion, die mir auf der Zunge zergangen ist, trotzdem aber mit keinem gewöhnlichen Mozzarella zu vergleichen ist.Die Kalbsleber hat meinem Mann auch sehr gemundet, die Butter-Salbei Sauce hat perfekt zu dem Fleisch gepasst. Ein insgesamt toller Abend, der Service war auch gut, ausschlaggebend für uns war aber das wirklich gute Essen, weshalb wir hier waren und bestimmt auch wiederkommen.

Geschäftstermin - Business Lunch – was bietet sich da eher an als das Ristorante Tesoro, wenn man sich in Hannover befindet. Mein Geschäftspartner und ich trafen gegen 13:00 in der Marienstraße ein und fanden einen Parkplatz direkt vor dem Restaurant. Sr. Alan sr. empfing uns freundlich und gab uns einen schönen Tisch in einer ruhigen Ecke. Mit einem S. Pellegrino gab es auch gleich die Specials. Ich liebe ja Lokale in denen man nicht gezwungen ist die Speisekarten durchzuarbeiten sondern sich auf die Empfehlungen verlassen kann. In diesem Fall waren das im Parmesanlaib geschwenkte Tagliolinis mit Trüffeln für meinen Geschäftspartner und eine Steinpilzsuppe mit gebratenem Tyroler Speck für mich. Als Hauptspeisen wählten wie beide Kalbsfilet mit Kräutersaitlingen. Medium-rare. Sehr erfreulich: Das Tesoro war für diese Zeit recht gut gefüllt und nicht nur mit Business Leuten. Zum Start gab es, wie gewohnt, frisches Brot mit erstklassigen Ölivenöl und Salz. Sehr schön. Dann begann alsbald das Live-Cooking also das Schwenken der Pasta im Parmesan-Laib – sehr zur Überraschung meines Begleiters. Als die Trüffel dazu kamen war der Gastraum von wunderbarem Duft erfüllt. Die Portion war wieder einmal gigantisch und ich war froh über meine wesentlich Lunch-kompatiblere Suppe – die ebenfalls ganz ausgezeichnet war. Nach den Vorspeisen erstmal ein unaufgeforderter Break (sehr schön) um geschäftliches besprechen zu können. Ein superleckeres und erfrischendes Espresso Sorbet (mag ich viele lieber als die gewohnten fruchtigen) auf’s Haus brachte uns aber schnell zu wichtigerem – also dem kulinarischen zurück. Kurze Zeit später erreichten uns die Hauptspeisen. Kalbsfilet und Kräutersaitlingen wurden ergänzt durch kleine Rosmarinkartöffelchen und in Olivenöl sautiertes Gemüse. Sehr lecker auch wenn der Gargrad leider nicht ganz gestimmt hat. Da wir geschäftlich unterwegs waren, verzichtete ich ausnahmsweise auf den Hinweis. Geschmeckt hat es dennoch vorzüglich. Zum Abschluss gab es noch die Einladung auf Espressos bevor wir die Rechnung von knapp 100 EUR mit Karte begleichen konnten. Als schöne Überraschung kam kurz vor dem Abschied noch Maitre und Manager Caglan Alan in den Gastraum, der uns herzlich begrüßte und versprach in Zukunft wieder häufiger im Tesoro anzutreffen zu sein. Das freute mich und versprach meinerseits einen baldigen weiteren Besuch!