Cabò - Gioia del Colle Italia

Location carina, propone piatti insoliti per la Puglia. Qualità degli ingredienti alta, personale gentile e disponibile. Da ottimizzare la gestione delle prenotazioni..

Siamo stati a cena in questo locale, abbiamo mangiato le tigelle e gli gnocchi fritti con affettati di ottima qualità e accompagnati da salse gustose. Le tigelle migliori di quelle emiliane?? Certo che si. Leggere e friabili. Vogliamo parlare degli gnocchi? Beh, eccezionali. Gonfi e sottili. In poche parole, perfetti.

Locale trovato per caso, non sapevamo cosa fosse la tigella e lo gnocco fritto. Ottimo accostamento con salsine (paté di olive, crema di carciofi, pesto, pomodori secchi) ma soprattutto spettacolare degustazione di salumi pregiati. Consigliatissimi: il culatello di zibello, il lardo di patanegra, il crudo al pepe rosa e la finocchiona Toscana. Materie prime di ottima qualita!!!! Titolare molto accogliente e gentile, cura nei dettagli e particolari.

Esperienza assolutamente gradevole. Tigella e gnocco davvero buoni e caldi che ben si prestano ad essere farciti con una bella varietà di ottimi salumi e salse che danno origine ad un morso gustoso, ogni volta diverso. Cortesia e location completano quella che per noi è stata una piacevolissima serata.

Strano, ma vero, una tigelleria in piena terra di pettole e pupi fritti.... può sembrare strano, ma il Cabo è una scommessa vinta. Consigliato per chi è amante di salumi e formaggi e vuole accompagnare con delle ottime Tigelle , che ricordiamo non sono né piadine né un panino, oppure xon gnocchi fritti. Sicuramente il format nato penso in Emilia-Romagna ha sicuramente trovato in questo locale un ottimo riferimento in Puglia. ....