Logis Hôtel Nougier - Fursac

Ayant lu divers avis dont certains mitigés, j'ai souhaité me faire ma propre opinion. Je n'ai pas été déçu. Nous avons été bien accueilli, salle agréable, servi... read more Ayant lu divers avis dont certains mitigés, j'ai souhaité me faire ma propre opinion. Je n'ai pas été déçu. Nous avons été bien accueilli, salle agréable, service discret et efficace. Nous avons pris le menu Plaisir à 28 €. Rapport qualité/prix intéressant, le maquereau vraiment excellent. Un peu d'attente entre l'entrée et le plat.La carte des vins au verre est très variée avec des appellations que l'on trouve rarement "au verre" (Condrieu, Côte Rotie).Le chef nous a salués en partant. Un bon moment et une bonne table qui mérite sa place dans les Toques Blanches du Limousin.

De passage à Fursac, nous avons décidé de nous arrêter dans ce restaurant à l'heure du thé, en pensant pourquoi pas demander s'il était possible de commander un... read more De passage à Fursac, nous avons décidé de nous arrêter dans ce restaurant à l'heure du thé, en pensant pourquoi pas demander s'il était possible de commander un dessert, puisque la carte était plus qu'alléchante.Quelle déception...nous sommes entrés le hall (joliment décoré) pour accéder à la terrasse mais on ne nous a jamais dit bonjour. Nous avons eu le droit de rester planté là, avec pourtant la patronne(?) en face de nous qui nous a royalement ignorés.Ceci dit, cela nous a permis de profiter de ses odieux commentaires : -en dévisageant des clients depuis sa place de guet: " à eux, il faut leur servir un café en poudre, ils n'ont pas les moyens pour l'autre"-à un client visiblement plus intéressant : "bonjour docteur".Nous avons décidé de repartir, nous n'avons pas eu d'au revoir...Dommage, l'habit ne fait pas le moine...

All just sumptuous. a true gourmet restaurant that is worth all those of the high come. a real chef this cache behind these dishes, distinct taste flavors, a mi... read more All just sumptuous. a true gourmet restaurant that is worth all those of the high come. a real chef this cache behind these dishes, distinct taste flavors, a mix of mastered and sometimes dared flavours and textures, from the traditional note to Asian flavours. The biggest surprise of this meal was still dessert, a multitude of different textures, from hot to cold, a chocolate dessert with a perfectly realized sugar dosage. The only reproach was perhaps the service and this coldness coming from the server and the room temperature. I recommend this restaurant to anyone who loves fine cuisine and unknown flavours. a great thank you for these beautiful taste discoveries, it was a real moment of shared pleasure.

A very pleasant stay at this village hotel, run by the Nougier family for three generations. Upon arrival, we received a warm welcome from the chef, followed by... read more A very pleasant stay at this village hotel, run by the Nougier family for three generations. Upon arrival, we received a warm welcome from the chef, followed by his restaurant manager, whose professionalism we must commend. The explanations were clear, and the advice precise and insightful, particularly regarding the wine selection. To start the evening off right, we enjoyed a cocktail in the garden accompanied by homemade appetizers. The hotel also boasts a heated outdoor pool, which is a real bonus. For dinner, we opted for the five-course market menu and discovered the excellent gastronomic cuisine of Chef Stéphane Nougier. The dishes showcase seasonal products from local producers, all of exceptional quality (organic vegetables, foie gras, langoustines, morels, free-range poultry, asparagus, strawberries, chestnuts, farm eggs, and cheeses). The chef demonstrates remarkable creativity in his dishes and a perfect mastery of cooking techniques. We also appreciated the wines offered by the half-bottle, providing excellent value for money, such as the 2016 Saint-Émilion red. Another very welcome touch was the coffee menu offered at the end of the meal. As frequent guests of quality establishments and lovers of fine dining, we believe the chef deserves a Michelin Bib Gourmand, as his refined, generous, and perfectly executed cuisine is offered at an accessible price. The superior room is spacious, comfortable, and perfectly equipped, with a large walk-in shower and high-quality bedding. A truly wonderful place to which we will be delighted to return, as much for the quality of the cuisine as for the attentive service and peaceful setting. The Toulouse Twins

Thank you for this extraordinary meal! read more Thank you for this extraordinary meal!