Restaurant Le Grand Pont - Fribourg

Die Stadt Fribourg besitzt bereits eine ziemliche hohe Dichte an gastronomischen Restaurants, in denen man gut und auch zu vernünftigen Preisen essen kann - zumindest im Vergleich mit Deutschschweizer Städten. Seit dem Pächterwechsel im Frühjahr nimmt das Grand Pont auf dieser Liste einer der Spitzenplätze ein.Das Grand Pont ist schön gelegen an der Zähringerbrücke und besitzt eine schöne Terrasse. Aber auch vom Speisesaal hat man eine tolle Sicht auf die Altstadt. Das Interieur hat sich seit dem Pächterwechsel nur leicht verändert - hier wäre es schön, wenn der Besitzer der Immobilie einmal ein paar Franken in die Hand nehmen würde, um das Innere etwas zu modernisieren. Aber das ist auch der einzige Punkt, den man kritisieren könnte. Denn wir verbrachten einen tollen Abend im Restaurant mit sympathischem und höchst aufmerksamen Personal und mit einem wunderbaren Essen zu äusserst fairen Preisen.Gegessen haben wir das Abendmenu für 76.-, wobei jeweils 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 4 Desserts zur Auswahl standen. Als gelungene Willkommensgrüsse aus der Küche gab es im Voraus frische Radieschen mit Butter und Fleur du sel und eine kleine Kräutersuppe. Bein den Vorspeisen entschieden wir uns für die "Terre"-Varianten: Sowohl die "Ballotine de foie gras" als auch die "Mille-Feuille de canard confit" wurden als geschmackvolle Kompositionen serviert. Auch die die Hauptspeisen und die Dessert waren einfach köstlich und gelungen zusammengestellt: So wurde das Kalbsfilet mit einer Sauce mit konfierten Zitrusfrüchten und Eierschwämmen serviert und von konfierten Tomaten begleitet - und der "Assiette chocolat" bot eine schlicht himmlische Variation.Zu erwähnen gilt es auch die offenen Weine: Selten habe ich in der Schweiz in einem Restaurant so gute offene Weine getrunken. Fazit: Wir verbrachten einen wunderbaren Abend im Grand Pont und werden sicher wieder in das Restaurant kommen. Wir hoffen, dass die neuen Pächter dieses Niveau halten können und wünschen Ihnen viel, viel Erfolg. Aus diesem Grund können wir allen einen Besuch dringend empfehlen.

Nous sommes très contents de notre visite au Grand Pont avec le passeport gourmand. Une carte intéressante pas trop grande. En photo, l'œuf parfait et le canard qui aurait pu avoir le gras plus cuit-caramélisé, mais sinon des goûts justement relevés. Les serveuses étaient souriantes et connaissaient bien leurs vins. Petit plus pour votre site internet très pratique pour faire une réservation.

Excellent ! New management since June 1, 2022 (forget the menu you will find here in the photo, it is not up to date; see the current one on the restaurant's website , the service is excellent and particularly friendly. Very good advice, also for wine. This is probably the restaurant where we ate the best in Fribourg. The dishes (heart of beef tenderloin, sea bass, guinea fowl, etc. are perfectly prepared and accompanied by original and delicious cuisine. Good value for money. Only the aging setting/furniture (interior could be improved (but there is a superb terrace . (Original Excellent ! Nouvelle gérance depuis le 1er juin 2022 (oubliez le menu que vous trouverez ici en photo, il n'est pas à jour ; allez voir l'actuel sur le site du restaurant , le service est excellent et particulièrement sympathique. Très bon conseils, aussi pour le vin. Il s'agit probablement du restaurant où nous avons le mieux mangé à Fribourg. Les mets (cœur de filet de bœuf, loup de mer, pintade.., sont parfaitement préparés et accompagnés d'une cuisine originale et délicieuse. Bon rapport qualité-prix. Seul le cadre/mobilier (intérieur , vieillissant, pourrait être amélioré (mais il y a une superbe terrasse .

WE had a very good meal with the menu, everything was delicious. The people were also very sympathetic. The restaurant will soon close and move to Villars-sur-Glane, with a new name: le Platy (not 100% sure but I think this will be where the team will be as of February 2017).

J'ai amené des amis que aime beaucoup bien manger et nous n'avons pas été déçu. Très bon menu du dimanche très raffiné et un prix très correct, nous avons été très bien reçu, je recommande beaucoup cet établissement, Dommage que le patron quitte à la fin de l'année.