Des Trois Tours - Bourguillon

Alles war perfekt. Vielen Dank an Herrn Baechler und sein Team.

Das Restaurant befindet sich abseits des Zentrums von Freiburg, daher sollte man am besten mit dem Taxi dorthin fahren, um unangenehme Begegnungen auf dem Rückweg zu vermeiden. Der Raum, der uns empfängt, ist nicht besonders schön, aber na ja, wir können nicht alle die besten Plätze haben. Der Empfang war nichts Besonderes, aber für diese Art von Restaurant ist das normal. Zunächst könnte man das Fehlen einer Speisekarte und die Festlegung auf ein festes Menü bedauern, aber in unserem Fall war das ein Glücksfall. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl an Weinen aus unserem schönen Land, aber egoistischerweise hätte sie ein wenig mehr Auswahl (bei den Weißweinen) bei unseren französischen Nachbarn verdient. Ein Hinweis: Wenn eine Flasche nicht mehr verfügbar ist, wäre es ratsam, dies zu kennzeichnen. Insgesamt war es ein sehr angenehmer Abend in einem Restaurant, das seinen

Es war eine magische Nacht. Voller Überraschungen! Zum ersten Mal in einem eleganten Restaurant habe ich so viel gegessen, dass ich das Dessert nicht beenden konnte! Ernsthaft. Die Weine waren ausgezeichnet. Große Liebe zum Detail.

“Simply delicious and friendly” IDYL MENU. A pleasure for the senses with each dish. A fantastic taste discovery and all with quality, attentive and attentive service. A real moment of pleasure for a personalized birthday dinner. A big thank you to chef Romain Paillereau, Tiago Fernandes and his entire team. I recommend 1000 times

Change of leader. Magnificent interior, spacious and very well appointed. Great hunting menu during this period. We had a great time at the table. The staff very friendly, helpful, smiling, really friendly. On the other hand, two small downsides for my taste. No visit from the chef to the table and charge for the cheese plate extra. Damage...