Menu - Umami Foligno
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A complete overview of all 112 courses and drinks can be found here on the menu of Umami FOLIGNO from FOLIGNO.
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Drinks
Pinot Nero Borgo Magredo$20.6Vini Bianchi
Bastianelli Passerina Bio$18.3 Bastianelli Pecorino Bio$20.6 Bastianelli Bianco Igt Colle San Rustico$16.1 Marica Socci Verdicchio Martina Bio$20.6 Montetondo Soave Doc Mito$17.2 St.pauls Cuvee Paul$18.3 St.pauls Pinot Grigio$25.2 Le Benanti Gewurztraminer$22.9 Brumont Sauvignon Madiran$29.8 Attems Chardonnay$27.5 Orvieto Igt Umbria Bianco$13.8 Girlan 448$22.9 Arnaldo Caprai Grecante$25.2 Arnaldo Caprai Cuvee Secrete 2020$48.2 Tudenum Grechetto$20.6 Tudernum Trebbiano$20.6 Hugel Riesling Appelation Alsace 2017$40.1 Archetipo Triple A Greco 2020$25.2Antipasti
Parmigiana Con Sedano Nero Di Trevi Al Ragù Di Carne$13.8 Percorso Umami$32.1 Pane Caldo Di Nostra Fattura, Burro Di Normandia E Acciughe Di Sciacca (Sicilia)$14.9 Insalata Funzionale Rucola Carciofi Finocchi Radicchio Ravanelli Arancia Noci Bacche Di Goji Semi Di Zucca Emulsione Umami$13.8 Ostriche Fine Saint-Vaast (Ordinabile Multiplo Di 3)$4.0 Tartare Di Salmone Isole Far Oer 120Gr, Avocado Ed Emulsione Umami$20.6 Vitel Tonné Di Manzo, Etrusco Della Tradizione Umami Con Caramelle Confit E Peschiole$13.8 Tartare Di Chianina, Uovo Poché 120Gr, Senape Di Digione$18.3 Asparagi Al Vapore, Velluto Di Patata Di Colfiorito, Uovo Poché, Scaglie Di Grana$13.8 Tartare Di Tonno Rosso Del Mediterraneo 120Gr, Cipolla Caramellata Di Tropea$18.3Bowls
$17.1 Mediterranea Bowl$17.1Soups
Misticanza$6.9Bollicine
Lantieri Franciacorta Rosé$40.1 Prosecco Extra Brut Asolo Docg Amodio$22.9 Arnaldo Caprai Metodo Classico Brut Francacorta Docg.$28.7 Fleury Rosė De Saignée Champagne$90.6 Fleury Blanc De Noirs Brut Champagne$84.9 Pol Roger Reserve Champagne.$67.7 Alain Conveur Blanc De Noirs Champagne$51.6 Alain Conveur Rosè Champagne$97.5 Larmandier Bernier Blanc De Blanc Champagne$74.5 Lacioix-Triaulaire Brut Champagne$72.2 Lacroix-Triaulaire 100% Pinot Meunier Cuvèè 2012 Champagne$96.3 Maniquet Brut Tradition Champagne$90.6 Marniquet Blanc De Blanc Champagne$63.1 Perseval-Farge Brut Champagne$73.4 Pommery Brut Apanage Champagne$56.2 Pommery Rosè Apanage Champagne$97.5 Cantina Trento (100% Pinot Nero) Trento D.o.c$34.4 Leclerc Champagne Cuvee Brut Nature$67.7 Archetipo (Susumante) Triple A Puglia Rosato Brut$32.1 Archetipo Triple A Brut Nature Marasco 2021$32.1 Zero Spaccato (100% Chardonnay) Brut Nature Franciacorta Les Grand Crus$34.4 Zero Spaccato (100% Chardonnay) Saten Pas Dose Franciacorta Les Grand Crus$36.7 Pommery Blanc De Blanc Champagne$79.1 Perseval-Farge Zero Dosage Champagne$79.1Bollicine Italiane- Vini Al Bicchiere
Lantieri Franciacorta Brut$34.4Contorni
Erba Ripassata$6.9Plat
Rigatone Cacio E Pepe$11.5Champagne & Sparklers
Ca'del Bosco Cuvee Prestige$63.1I Nostri Primi
Tortellino Di Carne Con Pomodoro Al Basilico E Burrata Montecristo$16.1 Tortellino Di Carne Al Tartufo$18.3I Nostri Secondi (Carne)
Tagliata Di Manzo Razza Maremmana Al Tartufo$25.2I Nostri Contorni E Verdure
Verdure Di Stagione In Diverse Cotture E Consistenze$9.2 Patate Picchiate$8.0 Scafata Di Primavera Stufato Di Fave, Piselli, Carciofi, Asparagi$11.5I Nostri Dolci
Torta Di Cioccolato Al Cocco O Pere Con Yogurt Mantecato A Mano$8.0 Selezione Di Bounty Fatti In Casa$5.7 Rocciata Fatta In Casa$5.7Primi
Tagliatella Con Sugo Vero (Costine Di Maiale) E Tartufo$16.1 Strangozzi Con Asparagi Di Bosco, Confit Gialli E Rossi$16.1 Spaghettoni In Salsa Carbonara Con Guanciale Di Colfiorito$13.8 Paccheri Di Gragnano Allo Sbarco (Pomodoro, Tonno Sott'olio, Capperi, Olive)$13.8 Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino, Cozze Sgusciate E Sabbia Di Pomodoro$13.8Secondi
Tagliata Di Manzo Razza Maremmana Al Rosmarino Con Sale Maldon Ed Olio Evo$20.6 Tagliata Di Manzo Etrusco Con Tartufo$32.1 Petto E Ala Di Galletto Mostrale Alla Diavola Con Patate E Salse Di Accompagnamento Senape Di Digione E Peperoni Rossi)$16.1 Petali Di Noce Etrusco Con La Sua Emulazione, Rucola E Pomodorini$18.3 Tonno Rosso Del Mediterraneo, Cottura Alla Piastra Dal Cuore Morbido, Verdurine Croccanti E Maracuja$22.9Dolci
Fragole Al Naturale Con Panna Di Pasticceria$8.0 Torta Di Mele E Cannella Con Chantilly Fredda$9.2Vini Rossi
Arnaldo Caprai Montefalco$26.4 Bastianelli Rosso Piceno$20.6 Montetondo Valpolicella Sup$22.9 Docg. Orvieto Igt Umbria Rosso$13.8 Insoglio Del Cinghiale Toscana Rosso Igt$37.8 Brumont Rouge Merlot Tannat.$26.4 Poggio Mandorlo Le Querce$28.7 Poggio Mandorlo Il Guardiano$20.6 Erse Etna Rosso Doc$32.1Vini Dolci
Recioto Passito Montetondo.$28.7 Moscato D'asti Emilio Vada$22.9 Moscato Rosa Giuseppe Luigi$27.5 Reguta Moscato Giallo$18.3 Casa Coller Moscato Dolce$16.1 Sagrantino Passito Tudernum$40.1
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02.11.2023
★ ★ ★ ★ ★
In Foligno where lots of shops are closed at lunchtime this little cafe with a variety of snacks cakes and gelato made a good stop. Inexpensive and nice service
02.11.2023
★ ★ ★ ★ ★
We have been to Umami Bar a number of times. We have enjoyed their pastries, aperitivi and had a sit-down lunch. Always friendly and prompt service.
