Nugolo - Full Menu

#7 - Vegetarian - Florence, Mediterranean, Wine
Dishes: 118
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Full Menu

Rossi Bianchi Bollicine Vini Dolci

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Nugolo Food Nugolo Food Nugolo Food Nugolo Food

Menu

  • Alkoholfreie Getränke

    Cola Bio Cortese
    Cola Bio Cortese

  • Birre Artigianali

    Ebe, Due Mastri
    Ebe, Due Mastri
    Flint, Due Mastri
    Flint, Due Mastri

  • Restaurant Category

    Italian
    Dessert
    Vegetarian

  • Antipasti

    Carpaccio Di Sedano Rapa, Nocciole, Melograno E Crema Di Cipolla Rossa
    Carpaccio Di Sedano Rapa, Nocciole, Melograno E Crema Di Cipolla Rossa
    Terrina Di Maialino Da Latte, Panzanella E Gazpacho
    Terrina Di Maialino Da Latte, Panzanella E Gazpacho
    Battuta Di Ombrina, Mela Verde, Rabarbaro E Carcadè
    Battuta Di Ombrina, Mela Verde, Rabarbaro E Carcadè
    Uovo 64°, Spuma Di Piselli, Scalogno Sotto Sale, Daikon E Bottarga All’uovo
    Uovo 64°, Spuma Di Piselli, Scalogno Sotto Sale, Daikon E Bottarga All’uovo

  • Casanuova Delle Cerbaie

    Brunello Di Montalcino 2008
    Brunello Di Montalcino 2008

  • Main Course

    Chitarra Nugolo
    Chitarra Nugolo

  • La Cantina Di Riccardo

    Brunello Di Montalcino 2013
    Brunello Di Montalcino 2013

  • Rossi

    Chianti Classico 2017
    Chianti Classico 2017
    I.g.t. “Ciliegiolo” 2023
    I.g.t. “Ciliegiolo” 2023
    I.g.t. “Tricche” 2020
    I.g.t. “Tricche” 2020
    I.g.t. “Fortulla” 2018
    I.g.t. “Fortulla” 2018
    I.g.t. “Malvasia Nera” 2023
    I.g.t. “Malvasia Nera” 2023
    I.g.t. “Spiraglio” 2021
    I.g.t. “Spiraglio” 2021
    Rosso Di Montalcino Doc 2019
    Rosso Di Montalcino Doc 2019
    I.g.t. Pinot Nero 2018
    I.g.t. Pinot Nero 2018
    Chianti Classico “Casanova Dell’aia” 2020
    Chianti Classico “Casanova Dell’aia” 2020
    Chianti Rufina Riserva 2019
    Chianti Rufina Riserva 2019
    I.g.t. “Capaccia” 2018
    I.g.t. “Capaccia” 2018
    I.g.t. “Sorpasso” 2015
    I.g.t. “Sorpasso” 2015
    I.g.t. “Rossombroso” 2016
    I.g.t. “Rossombroso” 2016
    I.g.t. “Lama Della Villa” 2015
    I.g.t. “Lama Della Villa” 2015
    I.g.t. “Cepparello” 2019
    I.g.t. “Cepparello” 2019
    Albugnano Superiore 2012
    Albugnano Superiore 2012
    Barbaresco 2021
    Barbaresco 2021
    Barolo “Cerretta” 2018
    Barolo “Cerretta” 2018
    Valpolicella Classico Superiore 2021
    Valpolicella Classico Superiore 2021
    Amarone Cl. Della Valpolicella 2018
    Amarone Cl. Della Valpolicella 2018
    “Grauvernatsch” 2022
    “Grauvernatsch” 2022
    Marche Rosso “Balsamino” 2022
    Marche Rosso “Balsamino” 2022
    Montepulciano Ris. ”Cocciapazza” 2020
    Montepulciano Ris. ”Cocciapazza” 2020
    Irpinia “Magis” 2016
    Irpinia “Magis” 2016
    Primitivo “Etichetta Nera” 2019
    Primitivo “Etichetta Nera” 2019
    “Ghirada Fittiloghe” 2020
    “Ghirada Fittiloghe” 2020

  • Vini Rossi

    Pinot Nero 2020
    Pinot Nero 2020
    Brunello Di Montalcino 2018
    Brunello Di Montalcino 2018

  • Italia - Vini Rossi

    Chianti Classico 2021
    Chianti Classico 2021

  • Biscaris

    Frappato 2021
    Frappato 2021

  • Il Menu Degustazione Segue Le Variazioni Stagionali Dei Nostri Piatti E Del Nostro Menu; Lo Chef Sceglierà Per Voi Quindi I Piatti Più Adatti Per La Vostra Serata.

    Vi Chiediamo Di Comunicarci In Anticipo Eventuali Allergie O Intolleranze In Modo Da Adattare Appositamente Per Voi L'esperienza Di Degustazione.
    Vi Chiediamo Di Comunicarci In Anticipo Eventuali Allergie O Intolleranze In Modo Da Adattare Appositamente Per Voi L'esperienza Di Degustazione.

  • Primi

    Risotto, Pesto Di Sedano, Trota Salmonata Del Casentino E Crema Di Limoni Alla Brace
    Risotto, Pesto Di Sedano, Trota Salmonata Del Casentino E Crema Di Limoni Alla Brace
    Agnolotti Di Ossobuco Alla Genovese, Fondo Di Arrosto, Crumble Al Finocchietto, Ribes E Maggiorana
    Agnolotti Di Ossobuco Alla Genovese, Fondo Di Arrosto, Crumble Al Finocchietto, Ribes E Maggiorana
    Fusilloni In Infuso Di Thè Nero E Ginepro, Ragu Di Coniglio, Pecorino, Olive E Riduzione Di Aleatico
    Fusilloni In Infuso Di Thè Nero E Ginepro, Ragu Di Coniglio, Pecorino, Olive E Riduzione Di Aleatico

  • Secondi

    Ceviche Di Branzino, Spinaci, Cipolla In Agrodolce E Cialda Di Polenta
    Ceviche Di Branzino, Spinaci, Cipolla In Agrodolce E Cialda Di Polenta
    “Carrot Cake”, Flan Di Carota E Zenzero, Geleé Ace, Yogurt E Chutney Di Pomodoro Giallo
    “Carrot Cake”, Flan Di Carota E Zenzero, Geleé Ace, Yogurt E Chutney Di Pomodoro Giallo
    Faraona, Mousline Di Cipollotti, Scarola, Maionese Ai Capperi, Rocher Di Fegatini, Vin Santo E Nocciole
    Faraona, Mousline Di Cipollotti, Scarola, Maionese Ai Capperi, Rocher Di Fegatini, Vin Santo E Nocciole
    “Capasanta” Di Calamaro E Seppia, Tartare Di Ravanello Agro E Cozze, Chips Di Fregola Al Nero Di Seppia
    “Capasanta” Di Calamaro E Seppia, Tartare Di Ravanello Agro E Cozze, Chips Di Fregola Al Nero Di Seppia

  • Bollicine

    Prosecco Superiore Valdobbiadene 2022
    Prosecco Superiore Valdobbiadene 2022
    Glera Col Fondo S.a.
    Glera Col Fondo S.a.
    In Fermento 2022
    In Fermento 2022
    Rosé “Rubedo” 2018
    Rosé “Rubedo” 2018
    “Pietrafumante” 2021
    “Pietrafumante” 2021
    Lessini Riserva “Classico 36” S.a.
    Lessini Riserva “Classico 36” S.a.
    “Il Patriota” 2020
    “Il Patriota” 2020
    Rosé “R…È” 2020
    Rosé “R…È” 2020
    Franciacorta (56 Mesi) 2018
    Franciacorta (56 Mesi) 2018
    “Tre” S.a.
    “Tre” S.a.
    Franciacorta (72 Mesi) 2016
    Franciacorta (72 Mesi) 2016
    Champagne “Chevry” 2020
    Champagne “Chevry” 2020

  • Bianchi

    Vernaccia “I Macchioni” 2023
    Vernaccia “I Macchioni” 2023
    “Biondo” 2023
    “Biondo” 2023
    “Cantagrillo” 2021
    “Cantagrillo” 2021
    Vernaccia Riserva “Crocus” 2020
    Vernaccia Riserva “Crocus” 2020
    “Le Gessaie” 2021
    “Le Gessaie” 2021
    “Podere Sassaie” 2019
    “Podere Sassaie” 2019
    “In Albis” 2019
    “In Albis” 2019
    Vigneti Delle Dolomiti 2020
    Vigneti Delle Dolomiti 2020
    Collio Doc Ribolla Gialla 2017
    Collio Doc Ribolla Gialla 2017
    Umbria Bianco 2022
    Umbria Bianco 2022
    Verdicchio Di Jesi Sup. “Capovolto” 2021
    Verdicchio Di Jesi Sup. “Capovolto” 2021
    Verdicchio Di Matelica “Vertis” 2021
    Verdicchio Di Matelica “Vertis” 2021
    “Poggio Della Costa” 2022
    “Poggio Della Costa” 2022
    Lacryma Christi “Munazei” 2022
    Lacryma Christi “Munazei” 2022
    Puglia Bianco 2022
    Puglia Bianco 2022

  • Rosati

    “Rosato Di Allegra” 2022
    “Rosato Di Allegra” 2022
    “Petruscio” 2022 Marco Ludovico
    “Petruscio” 2022 Marco Ludovico

  • Vini Dolci

    Vin Santo 2016 (375 Ml)
    Vin Santo 2016 (375 Ml)
    Passito Di Pantelleria “Hira” 2019 (500 Ml)
    Passito Di Pantelleria “Hira” 2019 (500 Ml)
    Recioto Della Valpolicella 2018 (500 Ml)
    Recioto Della Valpolicella 2018 (500 Ml)
    Pourriture Noble 2009 (500 Ml)
    Pourriture Noble 2009 (500 Ml)
    Pourriture Noble 1999 (375 Ml)
    Pourriture Noble 1999 (375 Ml)

  • Soft Drinks & Drinks

    Limonata Bio La Galvanina
    Limonata Bio La Galvanina
    Aranciata Bio La Galvanina
    Aranciata Bio La Galvanina
    Thè Verde Bio La Galvanina
    Thè Verde Bio La Galvanina
    Gassosa Bio La Galvanina
    Gassosa Bio La Galvanina

  • Vini

    Per I Vini Al Calice Chiedere Al Sommelier La Disponibilità Del Giorno
    Per I Vini Al Calice Chiedere Al Sommelier La Disponibilità Del Giorno
    Degustazione Di 3 Calice Scelti Dal Nostro Sommelier
    Degustazione Di 3 Calice Scelti Dal Nostro Sommelier

  • These Types Of Dishes Are Being Served

    Spaghetti
    Pasta
    Desserts

  • This restaurant offers dishes containing these ingredients

    Vegetables
    Pesto
    Mackerel
    Duck

Feedback

dianne-r-elephant709
Dianne
24.11.2023
★ ★ ★ ★ ★

We had an amazing evening at Nugolo. We had the 5 course tasting menu with wine pairings. The food was as delicious and unique as it was beautiful. The service was impeccable with special attention from their wonderful sommelier. I can’t recommend Nugolo enough 5 stars!

joanne-t-cactus515
Joanne
24.11.2023
★ ★ ★ ★ ★

Incredible restaurant with attentive chefs and servers. Food is beautiful and unique. A great find!

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