Menu - Nugolo
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Here you will find the menu of Nugolo in Florence. At the moment 120 meals and drinks are on the menu.
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Alkoholfreie Getränke
Cola Bio CorteseBirre Artigianali
Ebe, Due Mastri Flint, Due MastriAntipasti
Carpaccio Di Sedano Rapa, Nocciole, Melograno E Crema Di Cipolla Rossa Terrina Di Maialino Da Latte, Panzanella E Gazpacho Battuta Di Ombrina, Mela Verde, Rabarbaro E Carcadè Uovo 64°, Spuma Di Piselli, Scalogno Sotto Sale, Daikon E Bottarga All’uovoCasanuova Delle Cerbaie
Brunello Di Montalcino 2008Main Course
Chitarra NugoloLa Cantina Di Riccardo
Brunello Di Montalcino 2013Rossi
Chianti Classico 2017 I.g.t. “Ciliegiolo” 2023 I.g.t. “Tricche” 2020 I.g.t. “Fortulla” 2018 I.g.t. “Malvasia Nera” 2023 I.g.t. “Spiraglio” 2021 Rosso Di Montalcino Doc 2019 I.g.t. Pinot Nero 2018 Chianti Classico “Casanova Dell’aia” 2020 Chianti Rufina Riserva 2019 I.g.t. “Capaccia” 2018 I.g.t. “Sorpasso” 2015 I.g.t. “Rossombroso” 2016 I.g.t. “Lama Della Villa” 2015 I.g.t. “Cepparello” 2019 Albugnano Superiore 2012 Barbaresco 2021 Barolo “Cerretta” 2018 Valpolicella Classico Superiore 2021 Amarone Cl. Della Valpolicella 2018 “Grauvernatsch” 2022 Marche Rosso “Balsamino” 2022 Montepulciano Ris. ”Cocciapazza” 2020 Irpinia “Magis” 2016 Primitivo “Etichetta Nera” 2019 “Ghirada Fittiloghe” 2020Vini Rossi
Pinot Nero 2020 Brunello Di Montalcino 2018Italia - Vini Rossi
Chianti Classico 2021Biscaris
Frappato 2021Il Menu Degustazione Segue Le Variazioni Stagionali Dei Nostri Piatti E Del Nostro Menu; Lo Chef Sceglierà Per Voi Quindi I Piatti Più Adatti Per La Vostra Serata.
Vi Chiediamo Di Comunicarci In Anticipo Eventuali Allergie O Intolleranze In Modo Da Adattare Appositamente Per Voi L'esperienza Di Degustazione.Primi
Risotto, Pesto Di Sedano, Trota Salmonata Del Casentino E Crema Di Limoni Alla Brace Agnolotti Di Ossobuco Alla Genovese, Fondo Di Arrosto, Crumble Al Finocchietto, Ribes E Maggiorana Fusilloni In Infuso Di Thè Nero E Ginepro, Ragu Di Coniglio, Pecorino, Olive E Riduzione Di AleaticoSecondi
Ceviche Di Branzino, Spinaci, Cipolla In Agrodolce E Cialda Di Polenta “Carrot Cake”, Flan Di Carota E Zenzero, Geleé Ace, Yogurt E Chutney Di Pomodoro Giallo Faraona, Mousline Di Cipollotti, Scarola, Maionese Ai Capperi, Rocher Di Fegatini, Vin Santo E Nocciole “Capasanta” Di Calamaro E Seppia, Tartare Di Ravanello Agro E Cozze, Chips Di Fregola Al Nero Di SeppiaMenù Degustazione
Menu Degustazione Cinque Portate (A Persona) Menu Degustazione Sette Portate (A Persona)Bollicine
Prosecco Superiore Valdobbiadene 2022 Glera Col Fondo S.a. In Fermento 2022 Rosé “Rubedo” 2018 “Pietrafumante” 2021 Lessini Riserva “Classico 36” S.a. “Il Patriota” 2020 Rosé “R…È” 2020 Franciacorta (56 Mesi) 2018 “Tre” S.a. Franciacorta (72 Mesi) 2016 Champagne “Chevry” 2020Bianchi
Vernaccia “I Macchioni” 2023 “Biondo” 2023 “Cantagrillo” 2021 Vernaccia Riserva “Crocus” 2020 “Le Gessaie” 2021 “Podere Sassaie” 2019 “In Albis” 2019 Vigneti Delle Dolomiti 2020 Collio Doc Ribolla Gialla 2017 Umbria Bianco 2022 Verdicchio Di Jesi Sup. “Capovolto” 2021 Verdicchio Di Matelica “Vertis” 2021 “Poggio Della Costa” 2022 Lacryma Christi “Munazei” 2022 Puglia Bianco 2022Rosati
“Rosato Di Allegra” 2022 “Petruscio” 2022 Marco LudovicoVini Dolci
Vin Santo 2016 (375 Ml) Passito Di Pantelleria “Hira” 2019 (500 Ml) Recioto Della Valpolicella 2018 (500 Ml) Pourriture Noble 2009 (500 Ml) Pourriture Noble 1999 (375 Ml)Soft Drinks & Drinks
Limonata Bio La Galvanina Aranciata Bio La Galvanina Thè Verde Bio La Galvanina Gassosa Bio La GalvaninaVini
Per I Vini Al Calice Chiedere Al Sommelier La Disponibilità Del Giorno Degustazione Di 3 Calice Scelti Dal Nostro Sommelier
Feedback
12.07.2024
★ ★ ★ ★ ★
Excellent experience. The ambience, the service the food were all top notch. We chose to order a La carte since we wanted to try different dishes which wasn’t possible in the tasting menu( both of us would have to eat the same dishes) therefore landed up ordering too much food, some of which despite our best efforts we had to waste
12.07.2024
★ ★ ★ ★ ★
We loved everything about Nugolo. The restaurant has been designed stylishly but feels comfortable. Despite being really busy, we could hear each other easily, which is not always the case in restaurants. The food was fresh and delicious. The staff were professional, friendly and knowledgeable.
