Sternen - Flaach

Ob im Sommer im lauschigen Garten oder im Winter in der Gaststube mit dem gemütlichen Kachelofen, im Sternen stimmt's für uns. Herr Rüegg hatte etwas Zeit und n... read more Ob im Sommer im lauschigen Garten oder im Winter in der Gaststube mit dem gemütlichen Kachelofen, im Sternen stimmt's für uns. Herr Rüegg hatte etwas Zeit und nahm sich persönlich den Gästen an, das ist für mich gelebte Gastronomie. Was wir bestellten war geschmacklich ausgezeichnet, die Produkte von sehr guter Qualität und wie immer auf gleichbleibendem hohen Level. Meine Weissweinsuppe ein kulinarischer Höhenflug, der Blattsalat frisch, die Sauce beim "Züri Gschnetzlets" perfekt abgeschmeckt und in der richtigen Konsistenz. Das Fleisch butterzart. Auch die Egli in Butter waren auf den Punkt gebraten und wurden von meiner Frau gerühmt. Was für uns auch immer von Bedeutung ist, dass das Essen heiss beim Gast ankommt. Auch hier hat der Sternen absolut erfüllt. Die Bedienung hätte nicht besser sein können, das Nachschenken des Weines, der Nachservice alles comme il faut. Sicher, dies alles hat auch seinen Preis. Ich bin gerne bereit, für sehr gute Qualität und ein schönes Ambiente auch etwas mehr zu bezahlen. Daher hat alles gepasst, auch Parkplätze sind genügend vorhanden.

Maien Zeit - Spargelzeit. Wir trafen uns zum in Flach im Sternen und genossen den sonnigen Tag im Mai. Zum Aperitif genossen wir einen wunderbaren Sauvignon bla... read more Maien Zeit - Spargelzeit. Wir trafen uns zum in Flach im Sternen und genossen den sonnigen Tag im Mai. Zum Aperitif genossen wir einen wunderbaren Sauvignon blanc von Nadine Saxer mit diversen Häppchen - hervorragend. Das Menü war abwechslungsreich gestaltet mit gebratenem Zanderfilet als Vorspeise, Spargeln, Roh- und Beinschinken sowie den ausgezeichneten Saucen als Hauptspeise und einem feinen Dessert mit Erdbeersalat und Glace. Wir könnten diverse Weiss- und Rotweine auswählen und Glasweise trinken. Am besten mundete mir der Gewürztraminer vom Weingut Worrenberg. Auch der Chardonnay vom selben Weingut passte gut zu den Spargeln.

Jeder Gast kann sich hier 100 % wohlfühlen.. Enttäuscht wird man nur wenn schon alle Tische reserviert sind... read more Jeder Gast kann sich hier 100 % wohlfühlen.. Enttäuscht wird man nur wenn schon alle Tische reserviert sind...

It just could be! Reputed to be amongst the finest WHITE asparagus then...it's harvested THE MORNING OF THE DAY YOU ARE DINING--doesn't come any fresher, right?... read more It just could be! Reputed to be amongst the finest WHITE asparagus then...it's harvested THE MORNING OF THE DAY YOU ARE DINING--doesn't come any fresher, right? carefully prepared cooked--Chef Thomas his team his wife Kerstin heads front of house) will not disappoint you the 30 or Kilometres from Zurich into this lovely countryside make this an easy utterly worthwhile jaunt--so DO go May-June if you can phone before to check if the asparagus is still on the menu if that's the sole/main reason for going!Lovely regional local wines are also a delight, therefore all in all a unique totally satisfying Swiss culinary experience never to be forgotten.I was converted to white asparagus right here!

A bit expensive and modest card read more A bit expensive and modest card