Tanzer - Falzes

Cena gourmet regalo, con piatti scelti dallo chef e tutto delizioso. In particolare, l'anguria grigliata è sorprendente (da provare!) e il lombo di cervo. Il servizio è molto cortese e professionale.

Beautiful welcome by a suited gentleman and extended by a stunning south tyrolean prosecco and the lightest, fluffiest popcorn ever had. The hotel is located about a 7 minute drive meandering up from bruneck and family run. This is evident throughout as the attention to detail in the dining area was super. Fresh flowers, candles and crisp table linen. A superb start to the evening was the greeting from the kitchen. Simply put; home made herbal black bread, speck and a herbal light green butter. One member of our party had the ‘surprise’ menu which consisted of 3 surprise dishes from the kitchen; a wild mushroom risotto, a meat course and cheese cake to finish. I had the tuna sashimi, rib eye and the chocolate to finish. What was the focal point of these courses was that when they were presented to us on the table there was a fragrance that just filled our table with delight and this extended to our taste buds being completely satisfied. Every single dish was perfectly proportioned, seasoned and presented neatly. Service was quick and professional and conversation was held very well. All the accompanying wines suited the dishes fully. The hotel is a gourmet hotel and the prices for the à la carte reflect this. There is a five course menu for €85 which is in line with prices throughout South Tyrol. Reservations are always recommend and I would highly commend this place

We had a 6 course menu on Saturday's evening the first 3 courses were exceptional (I would even say Michelin star level). However the second half of the menu didn't live up to it's potential the components were cooked well, however the combination wasn't that good. However, we will definitelly come back.

Torniamo dopo un paio di anni a questo ristorante gourmet. L'ultima volta siamo rimasti delusi dal menu del pranzo molto semplificato e da una posate non all'altezza. ora le cose sono tornate alla normalità anche a pranzo si propone il menu della cena, la scelta è poco tra due primi due secondi e due dolci, ragione dei quattro punti, ma la fattura è eccellente con materie prime di alta qualità. tartare eccezionale, che è molto più nobile, battere al coltello con capperi fritti e gelato alla senape, ottimi ravioli alla trota e la canna con crema pasticceria. conto con un bicchiere di acqua lagreina e due caffè, novantasette euro corretto per quello proposto. P.S consigliati i nostri amici pelosi sono ben accettati. N.B la valutazione non confronta i vari ristoranti, ma è il risultato di quello che abbiamo provato quel giorno e tiene anche conto del contesto geografico del locale, utilizzando una scala di valori da 1 a 10 merita un 8.4

Appena tornando dall'Alto Adige non posso fare a meno di scrivere una recensione conciata, abbiamo soggiornato una settimana con il mio partner e il bambino e siamo stati bene. hotel molto curato nei dettagli, camere con ottima insonorizzazione, cucina per riunioni e personale molto professionale. Cercheremo di tornare.