Kallhof - Eptingen

Ristorante di campagna nel piccolo comune di Eptingen, situato fra Olten e Basilea, a gestione familiare si caratterizza per la semplicità della cucina. La sala... read more Ristorante di campagna nel piccolo comune di Eptingen, situato fra Olten e Basilea, a gestione familiare si caratterizza per la semplicità della cucina. La sala puó contenere fino ad un massimo di quaranta persone. Abbiamo testato (dopo aver prenotato almeno un mese prima!) questo posto perchè preparava il giorno in cui siamo andati le metzgete. Si tratta di una specialità invernale svizzera composta in genere da sanguinaccio, il wurstel di fegato, altre interiora del vitello come trippa etc (anche se qui servono una versione ridotta), muscoli. il piatto viene servito con dei crauti e accompagnato da una salsa a base di cipolle. Da contorno per sterilizzare il gusto forte del Metzgete c'erano le pere e le mele cotte. Curioso abbinamento ma molto azzeccato. Servizio veloce e cordiale. Si divide il tavolo con altri commensali. Tutti entrano e salutano. Atmosfera di campagna. Prezzi onesti considerato il rapporto qualità/prezzo in Svizzera. Ricarico sui vini corretto. Vale la pena provarlo.

Das Bergrestaurant befindet sich an der Strasse zwischen Eptingen und Inenthal. Gemütliche und einfach gehaltene Gaststube. Familienbetrieb und das Fleisch auf... read more Das Bergrestaurant befindet sich an der Strasse zwischen Eptingen und Inenthal. Gemütliche und einfach gehaltene Gaststube. Familienbetrieb und das Fleisch auf dem Teller stammt teilweise vom Nachbarhof. Metzgete im Herbst.

Wir haben anlässlich der Metzgete eine Schlachtplatte bestellt und waren von der Qualität und der Quantität des gebotenen sehr angetan. Das kleine Restaurant wa... read more Wir haben anlässlich der Metzgete eine Schlachtplatte bestellt und waren von der Qualität und der Quantität des gebotenen sehr angetan. Das kleine Restaurant war voll mit Gästen, wir hatten nur mit Glück noch einen Platz am späten Nachmittag bekommen, während der Hauptessenzeiten war alles ausgebucht. Der Kallhof ist sehr gemütlich, traditionell eingerichtet wegen des grossen Andrangs waren die Gäste gezwungen etwas zusammenzurücken. das hat aber here zur guten Stimmung beigetragen und hat gar nicht gestört.Trotz dem grossen Andrang war der Service freundlich und schnell. Das Essen selber hat hervorragend geschmeckt und bei der servierten Menge wird wohl niemand das Lokal hungrig verlassen. Das Preis- Leistungsverhältnis beurteile ich als sehr gut. Sicher lohnt es sich den Kalthoff auch ausserhalb der Metzgete Zeit zu besuchen.

Bodenständig ... top zubereitet ... passend zu Blut- und Leberwurst eine spitzenmässige Zwiebelsauce ... und erst die Butterröösti ... read more Bodenständig ... top zubereitet ... passend zu Blut- und Leberwurst eine spitzenmässige Zwiebelsauce ... und erst die Butterröösti ...

Ein Paradies auf Erden - vielfältiges immer neu kreiertes Essen, Super-Bedienung, Ambiance innen und aussen, Produkte nach Geschmack und Gruppengrösse indiviuel... read more Ein Paradies auf Erden - vielfältiges immer neu kreiertes Essen, Super-Bedienung, Ambiance innen und aussen, Produkte nach Geschmack und Gruppengrösse indiviuell und hervorragend wählbar