Roberts Stube - Dorf Tirol

Prima volta in questo ristorante quasi nascosto in una strada laterale, prima di arrivare nel centro di Tirolo. Il locale non è grandissimo, ha tavoli sia all'esterno che all'interno, dove al posto del muro c'è il fianco della montagna, pietra viva. La cucina è tirolese, ma cucinata e presentata con molta cura. I sapori sono molto buoni e la proposta a prezzo fisso tra 3 o 4 portare è molto valida, visto poi che le dosi non vengono ridotte dall'eventuale ordine della singolapietanza. I vini che hanno accompagnato il nostro pasto erano più che all'altezza e il servizio familiare è stato ottimo. Consigliato

Da tanto tempo non mangiavo dei piatti tradizionali altoatesini cosi buoni, senza voler per forza spingere le preparazioni in ricerche di sapori a volte non riuscite, come è capitato altrove. Qui alla Robert's Stube la serata è stata la dimostrazione che delle mani esperte possono trasformare dei piatti semplici in autentici capolavori. Si è cenato in una stanza scavata nella roccia, in un clima di totale pace e gentilezza. Abbiamo iniziato con un carpaccio di canederli con formaggio grigio della Valle Aurina presidio Slow Food e speck croccante. A seguire una Zuppa di cipolla impareggiabile con lievi accenni di cumino e altre spezie, dei maltagliati al limone e prezzemolo con ragù bianco di coniglio e la rusticiada con carne lessa,patate e capucci freschissimi e saporiti. Eravamo in 3 e siamo rimasti tutti piùche entusiasti della cena. Il conto ci è sembrato davvero onesto e ci è piaciuta la proposta di 3 o 4 portate a 37/42 euro a persona, più o meno. La lista dei vini ha soprattutto etichette della zona,alcune ricercate. Tanti complimenti quindi a Robert in cucina e a Luisa con i suoi sorrisi in sala..

Cena tranquilla in coppia. Un locale molto bello, scenica la stanza ricavata nella roccia con le panche in legno. I piatti, con una giusta scelta di pietanze locali, sono davvero di ottimo livello e devo dire anche i prezzi li ho trovati corretti. Lo consiglierei a chiunque passasse da Merano.

Serata speciale, prenotato senza conoscere ma selezionando da recensioni è stata una bella sorpresa, il locale è molto bello con la roccia che ti avvolge, personale professionale e accogliente, pietanze realizzate con grande cura e maestria. Vini buoni. Spesa adeguata all'offerta. Consiglio e faccio i complimenti allo chef.

Ristorante intimo e suggestivo, dalla qualità eccellente e dal prezzo contenuto se confrontato a questa. Accoglienza e gentilezza impareggiabili ci hanno accolto in un piccolo locale. Anche per questo la cameriera ci ha potuto seguire costantemente per tutta la cena offrendo sempre consigli e disponibilità alle nostre richieste, in modo preciso e celere. Il menu da 3 o 4 portate a prezzo fisso è un’ottima scelta per godere dei sapori della cucina ad un prezzo onesto. Il prezzo senza sorprese: 2 menu da 4 portate, due calici e una bottiglia d’acqua a 112€. Consigliato.