Menu - Stephane Derbord

Vegetarian, Traditional, Classic, European
Dishes: 9
+33380677464

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The restaurant from Dijon offers 32 different dishes and drinks on the menu at an average price of $31.3.

Entree Plat Dessert

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  • Entree

    Le Tube De Sandre Fumé Par Nos Soins, Julienne De Légumes Croquants, Pommes Vertes Et Cazette Du Morvan
    Le Tube De Sandre Fumé Par Nos Soins, Julienne De Légumes Croquants, Pommes Vertes Et Cazette Du Morvan
    $28.5
    Les Huîtres Spéciales Sorlut, Crème Balsamique, Échalotes Confites, Toast Au Foie Gras
    Les Huîtres Spéciales Sorlut, Crème Balsamique, Échalotes Confites, Toast Au Foie Gras
    $36.5
    Les Escargots De Bourgogne, Pain Perdu Au Lait D’ail, Crème Cocos Blancs, Anis Sauvage, Huile De Persil Plat
    Les Escargots De Bourgogne, Pain Perdu Au Lait D’ail, Crème Cocos Blancs, Anis Sauvage, Huile De Persil Plat
    $29.7

  • Plat

    Les Queues De Langoustines Croustillantes, Julienne De Seiche Bretonne, Riz Vénéré, Fumet À La Pistaches
    Les Queues De Langoustines Croustillantes, Julienne De Seiche Bretonne, Riz Vénéré, Fumet À La Pistaches
    $47.9
    La Tourte De Faisan Au Foie Gras Et Truffes De Bourgogne, Étuvée De Chou Vert
    La Tourte De Faisan Au Foie Gras Et Truffes De Bourgogne, Étuvée De Chou Vert
    $52.5
    Le Paleron De Bœuf Charolais Cuit Fondant, Jus Brun Et Chutney D’oignons, Tagliatelles De Carottes Bio À La Moutarde
    Le Paleron De Bœuf Charolais Cuit Fondant, Jus Brun Et Chutney D’oignons, Tagliatelles De Carottes Bio À La Moutarde
    $34.2

  • Dessert

    Le Meringué Cassis Et Vanille Bourbon
    Le Meringué Cassis Et Vanille Bourbon
    $14.8
    Le Financier Et Poire Pochée, Crème Chiboust Au Nectar De Noisettes Du Morvan, Sorbet Poire
    Le Financier Et Poire Pochée, Crème Chiboust Au Nectar De Noisettes Du Morvan, Sorbet Poire
    $18.2
    Le Chocolat Manjari, Fondant Et Chocolat Au Beurre Salé Aux Fruits Secs, Dacquoise Au Pain D’épices
    Le Chocolat Manjari, Fondant Et Chocolat Au Beurre Salé Aux Fruits Secs, Dacquoise Au Pain D’épices
    $18.2

    • Offers

    Exclusive restaurant offers: Le Chocolat Manjari, Fondant Et Chocolat Au Beurre Salé Aux Fruits Secs, Dacquoise Au Pain D’épices -70% for $5.5 !

Feedback

alexei-marshakov
Alexei
15.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Amazing surprise lunch . Even though it 's a surprise, they took my wife 's cream allergies very seriously.

max-schneider-farmer
Max
15.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Following the change of Chef, the quality dropped slightly. However, the new Chef keeps the same principles and we had an excellent time. Sophisticated cuisine with a multitude of flavors, quality service and an excellent wine list

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