Verso - Conversano

Ristorante elegante situato nella centralissima e bellissima piazza Castello, nel cuore di Conversano, a due passi dalla Cattedrale. Si mangia davvero bene, per gusti raffinati e delicati. Ogni piatto è preparato dallo chef con estremo gusto e attenzione e sono tutti particolari e buoni. Abbiamo mangiato delle ottime orecchiette con colatura di acciughe (che aveva un sapore molto delicato e non invadente) e delle bombette di carne in salsa di zucca gialla e zafferano davvero eccellenti. Tantissima cura e attenzione anche del personale, insomma un luogo davvero molto curato in tutti i particolari. Ottima anche la scelta dei vini. Inoltre d'estate all'aperto il ristorante organizza una bellissima rassegna di importanti concerti jazz a cena, da non perdere.

Ristorante Verso offre un ambiente intimo con una visuale diretta sul castello della città...si colloca in un target medio alto, con una buona attenzione verso il cliente... ampia scelta di vini...buono il cubo con particolare menzione al filetto di manzo con riduzione ai funghi porcini...meno la sfera di pescatrice ripiena di frutti di mare (un po' asciutta)... buono l'entrée... prezzi abbastanza alti

Posto molto accogliente e ben curato nei minimi dettagli, dall'arredamento alla qualità dei cibi. Nella parte superiore alla zona bar c'è anche il ristorante dal quale è possibile ammirare la piazza centrale, il castello e tutto il panorama. Ottimo cibo e personale super gentile e qualificato. Consiglio vivamente

Esperienza indescrivibile!Comincio dalla location che ha il suo fascino , ristorante affacciato sul castello ,ambienti curati, ben arredati ,puliti , che già entrando ti mettono a proprio agio e infondono calore. Noi personalmente abbiamo preso il menù degustazione che viene scelto dallo chef ....cosa dire dei piatti...ARTE sia visiva che gustativa.... un percorso fatto di odori e sapori tutti unici !Davvero Davvero interessanti ...mi hanno stupito piacevolmente gli accostamenti dei sapori molto particolari ma azzeccatissimi ,non per tutti i palati ,utilizzo di materie prime di ottima scelta e del territorio. Servizio ottimo, cn personale presente, accogliente ,educato e professionale. Ottima la carta dei vini con bottiglie provenienti da tutta l Italia. 5 stelle meritatissime

Due parole contraddistinguono “Verso”: professionalità e qualità. Tutto è a 5 stelle, dalla prima colazione alla cena/aperitivo. Ogni aspetto è curato nel minimo dettaglio con la scelta di prodotti di eccellenza: sia nella selezione dei piatti che in quella degli alcolici che non risultano essere mai banali ma anzi sempre rigorosamente ricercati per trasportarti in un percorso di sapori meravigliosi (ad esempio l’aperitivo in foto). Consigliatissimo!