Gastronom Garden - Colmar

Nouvelle visite dans cet établissement, cette fois ci le soir! La carte est plus recherchée le soir, tout est fait maison et le rapport qualité prixest excellent. Nous avons adoré le concept et les amis que nous avond initiés ont egalement bien apprécié. Certes, l établissement ne sert pas d alcool mais cela n est pas du tout dérangeant. Les cocktails sont egalement à conseiller! Nous y retournerons!

Cadre agreable,service bien sans plus serveur un peu trop famillier a mon gout.les plats son bon ,belle presentation,manger tiramisu tres moyen biscuit completement detrempe et fade.rapport qualite prix eleve 95€ a deux entree plat dessert coktail et bouteille eau 50cl .dans le cadre passetime vous n'avez droit qu' a la carte pas au menu

Ce restaurant, certes un peu excentré, mérite d'être connu pour son cadre original, mélange entre verdure et jeux de lumière, le tout dans une ambiance zen.La carte est réduite, avec des plats originaux qui parfois ont des origines d'ailleurs. Les quantités sont juste ce qu'il faut, avec entrée + plat + dessert, nous nous sommes régalés pour 27€ le menu. Le serveur était sympathique, il nous a un peu expliqué les différentes bouteilles d'eau qu'il propose, puisqu'il s'agit d'un restaurant qui ne sert pas d'alcool. C'est un parti pris assumé qui ne nous a pas dérangés. Nous sommes d'ailleurs repartis avec la bouteille d'eau que nous avons choisie pour le repas par sa forme et couleur original.

Cadre joli, bien décoré, ambiance sonore zen, les premières impressions sont bonnes.Néanmoins, on se rend vite compte que le service est minimum, pas d'annonce des soupes, tartes du jour etc, un comportement hautain mais à la limite, le service n'est que rarement un critère de note pour moi, c'est plus l'assiette qui m'intéresse.Rien de transcendant dans la formule du midi (à prix sympa, 10,9€ entrée-plat avec café). L'entrée, une salade de crudités (betteraves rouges, concombres, salades) n'avait pas grand chose de saison et ne semblait pas particulièrement frais. Même constat pour les haricots (supposés légumes de saison mais qui semblaient sortir d'une boite) qui accompagnaient, avec des spaetzle, une papillote de saumon... le tout servi dans une assiette tellement creuse, qu'il en devient désagréable de manger (tout se mélange). Cuisson moyenne du poisson, saveurs fades.Bref, franchement rien d'exceptionnel et j'ai des gros doutes sur le soit-disant "fait maison" affiché sur la carte.

A force de passer devant ce restaurant pour aller au travail, je me suis décidé à pousser la porte pour le découvrir plus en détails. L'établissement ne tire pas de mine de l'extérieur (nouveau type de bâtiment contemporains) en revanche l'intérieure très zen, fait son effet, les télé attire peut-être un peu trop l'attention. En ce qui concerne la cuisine, quelle agréable surprise, des suggestions, des produits frais, le tout pour environ 60 € à deux. Le serveur est souriant, et passionné travaillant dans l'hôtellerie restauration moi-même, nous avons pris le temps de parler du métier. Pas de vin, si on le sait cela ne pose aucun problème à mon goût, cependant l'eau est servi à température ambiante afin de profiter au mieux des sels minéraux... Un petit stock d'eau fraîche serait bienvenue, même si cette pratique estompe le côté minéral des eaux il n'en reste pas moins la " norme " du peut-être à une mauvaise habitude des consommateurs moyens (comme moi). Somme toute relative visité en janvier, l'eau tempéré aurait été plus genant en plein été pour sûr. A essayer de toute urgence !