Il Sogno Di Francesca - CHITIGNANO

La passione è il motore che muove tutto. Francesca è una cuoca speciale che mette amore e passione nelle cose che fa. La pasta fatta a mano è tra le più buone che abbia mai assaggiato. La cucina semplice ma con un tocco creativo,l accoglienza calorosa e informale. Se potessi metterei 10 stelle, il cibo era ottimo ad un prezzo super accessibile,le materie prime di qualità . Spero di tornare presto

Il nome di questo locale la dice lunga su cosa aspettarsi. Francesca e la sua famiglia sono persone che mettono passione nella loro attività e questa passione la raccontano attraverso i loro prodotti. Siamo stati con dei colleghi di lavoro a cena e oltre ad essere accolti con grande cordialità abbiamo cenato in un ambiente veramente bene studiato ed arredato. La tavola era ben apparecchiata e calda nei colori e nell'ambiente. Abbiamo gustato una carrellata di antipasti toscani caldi e freddi con delle rivisitazioni internazionali leggere davvero azzeccatissime. Abbiamo anche gustato due primi fatti in casa, ravioli al ragù e spaghetti alla chitarra veramente equilibrati, giusto compromesso di sapore e delicatezza. Buonissimo anche il dolce. Il servizio puntuale e soprattutto cordiale. Mi hanno fatto molto piacere le descrizioni coincise e puntuali di Francesca dei piatti. Ci vuole passione per realizzare i propri sogni e Francesca secondo me ce l'ha fatta regalando al territorio del Casentino qualcosa che mancava. Grazie tante per la vostra accoglienza e continuate così. BRAVI

Abbiamo mangiato benissimo e il rapporto qualità-prezzo è ottimo! I piatti sono originali e con materie prime fresche. Anche i dolci erano squisiti! Ci hanno anche offerto un po' di schiacciata appena sfornata, super apprezzata! Torneremo sicuramente.

Siamo stati veramente bene. Abbiamo mangiato un ottimo menù di pesce. La titolare gentile cordiale e molto competente.

Tutta sostanza e cortesia, deliziosa cucina casereccia e servizio squisito. Quello che dall’esterno potrebbe sembrare solo un bar, all’interno di rivela un’imperdibile trattoria locale. #mangiaconFaber