Restaurant L'Amphitryon - Chartres

Je ne comprends pas tous ces avis critiquant ce restaurant.Nous y allons depuis des années maintenant et nous n'avons jamais été déçus. Pour mon anniversaire le 20 Aout mes enfants m'avait fait la surprise en reservant une table pour le diner du soir,nous étions 4.Pour ma part j'avais pris le menu a 40,00 En entrée j'ai choisi le foie gras avec un coulis de mangue ensuite une dorade avec des legumes spaguettis et en dessert de la mousse au cassis trés bien elaborée,mon fils est patissier de métier et franchement il n'a que des compliments a faire sur les desserts. De toute façon si quelque chose ne nous convient pas je le dis mais je l'écris jamais sur la toile, Quand je pense a tout ce travail derriére les fourneaux et lire ces commentaires , ces gens là m'ont l'air insatisfaits pour tout! Pour finir je dois dire que nous sommes dans le commerce depuis 30 années et nous sommes comme Monsieur Vinsot nous prenons les critiques au 2éme degrés,il le faut sinon on serait déprimé tous les jors avec ce que l'on entend ou que l'on lit.

Dîner de vendredi soir 20h. Nous réservons par téléphone. Il reste des tables. Accueil sympathique. Belles salles et salons spacieux avec tables espacées. L'endroit est très bien tenu. La cuisine, bourgeoise, boxe dans la cour des grands. Nous optons pour le menu terroir. Les plats sont originaux, variés et très visiblement cuisinés avec ds produits frais. Rables de lapin lardés et oeufs du perches. La tête de veau est excellente, composée des morceaux juste intermédiaires, à peine gélatineux, servir avec des tagliatelles de carottes. A essayer à tout prix. Le service est jeune et sympathique, pas trop académique.Quelques étourderies compensées par une vraie gentillesse et sens du service. Toilettes propres , spacieuses et bien tenues au sous sol. Une quarantaine d'euros par personne. Une belle découverte.

Nous sommes venu dîner dans ce restaurant le week-end du 15 août, nous avons été ravis de la qualité des plats par contre gros problème de service ce soir là, très lent avec des problèmes de communication entre les serveurs, ont nous a amené​ des plats qui n'était pas pour nous... Au moment de partir le serveur nous demande si l'attente n'avait pas été trop longue, nous lui disons que si et que c'est dommage, il nous dit qu'ils sont débordés que certains restaurants sont fermés le lundi ce que je veux bien entendre, mais à aucun moment nous n'avons eu des excuses pour la lenteur du service, quand on est des pro ont s'excuse voir on propose un café. Bref allez y pour les plats vous tomberez peut être sur un bon jour.

No conseguimos mesa en Le George pero este restaurante bien merece una atención especial. Las maravillosas vistas desde la terraza de la catedral fueron el colofón de un muy buen menú de 40€ y buena carta de vinos. Altamente recomendable.

Oui dommage que le service soit beaucoup trop long ça gâche le repas bien que la cuisine soit bonne .je ne sais pas si c'est le manque d'expérience des serveurs ou le personnel de la cuisine qui ne suit pas mais l'organisation est a revoir