Sarvanot - Castellar

In una splendida giornata autunnale, mangiare all'aperto in questo ristorante era la ciliegia sulla torta. proprietario molto cortese, camera pulita e l'attenzione a norme covid. il menu era invitante, abbiamo scelto la degotazione del menù a € e che ha anticipato gli antipasti (tonnato-carpaccio pesce spada-giardino) prima (radicchio risotto e castagno-raviole della val varaita,) un secondo contorno (rossa birra con patate) e dolce (torta di mele castellari con custard). Devo dire tutto molto bene. Torneremo!

Siamo stati al pranzo di sarvanot. abbiamo scelto l'antipasto misto, con vitello, acciughe e giardiniere. buoni i primi due, ci è piaciuto meno il giardiniere (in realtà simile a quello che è comunemente chiamato antipasto piemontese,) piuttosto goto scisto. come il primo abbiamo preso i ravioli della valvaraita, veramente molto buono, sia come pasta che come vestirsi. Torta di nocciole con buon zabaglione, ma dovrebbe essere servita con più zabaglione. servizio cordiale, prezzo corretto.

Pranzo di agosto: antipasti, primi, secondi e contorni. tutto ben preparato e splendido. personale molto gentile. provarci!

Ambiente informale ma curato e personale gentilissimo in un contesto davvero molto bello. Ambienti ampi e dehor esterno. Le materie prime sono senza dubbio di qualità ma abbiamo riscontrato che non sempre sono valorizzate dalla cucina. Buoni gli antipasti .

A very good restaurant in a most pleasant atmosphere. With a change in ownership nothing was lost. The food is excellent as well as the service, you can't miss if you go....