Evergreen Food Racing

Piccolo, circa 40 coperti, accogliente, arredato con materiali di recupero dal mondo delle motociclette. I proprietari sono lo chef e la sommelier, originale il menù scritto a mano su taglieri di legno. I piatti della tradizione italiana elaborati al meglio. Le paste fatte in casa, carni cotte secondo i moderni sistemi, lo stinco di maiale ad esempio cotto 15 ore a 72°. I dolci...speciali , anche la panna montata espressa sulla crostata alla marmellata di fragole fatta in casa, era perfetta. Nulla da eccepire , questa volta, sul Tiramisù: lo servono per quello che è 'scomposto ': savoiardi, caffè in tazzina e ciotola con crema al mascarpone e cacao amaro in polvere. Bravi, simpatici, cordiali. Vino buona scelta. Costo qualità prezzo asolutamente giusto

Luogo molto accogliente, curato nei dettagli, armonioso pur presentando un arredo stile 'riciclato '. Personale cortese, educato e preparato. Ottima la cucina e lo chef molto disponibile. Pietanze ricercate, ottimamente preparate e ben presentate. Non posso dare la quinta stella perché essendo ospite, non ho idea di quanto si spenda. Esperienza sicuramente da ripetere

Ambiente caldo e accogliente, personale cordiale e simpatico ma soprattutto... si magia divinamente. Troverete piatti della tradizione rivisitati con un tocco gourmet il tutto in un locale che si colloca a metà strada tra la trattoria e il ristorante di classe. Da provare la carbonara di tonnarelli con asparagi e tartufo! Materie prime fresche e di zona. Prezzo giusto, insomma consigliatissimo.

Una cena indimenticabile con i fantastici Gino e Marta. Non ci sono parole per descrivere la bontà di tutti i piatti che ci hanno preparato. Una delizia per gli occhi e sopratutto per il palato, sapori incredibili. Bravissimi ragazzi, veramente senza parole.

Non pensavamo di trovare in Campagnano di Roma un locale ristorante così particolare e raffinato e proprietari e personale simpatico competente ed accogliente. Ci hanno fatto fare assaggi vari di cose ricercate e veramente gustose che dimostrano una ricercatezza nell'arte culinaria. Nel complimentarci con loro per la disponibilità a cucinare al momento piatti su nostra richiesta suggeriamo a tutti di fare tappa nel loro ristorante, ne vale assolutamente la pena