Adler - Buchrain

Die Bedienung war sehr freundlich aber auch etwas schleppend. Vielleicht war da zum Mittagessen ein Grossanlass zu bewältigen...? Salat war gut und ansprechend zubereitet. Schweinsschnitzel haben mich nicht angesprochen... wurden vermutlich in der Pfanne vergessen. Das Gemüse fade und fast zu weich. Gesamteindruck solala. Das Gebäude und die Gaststube jedoch ein Hingucker!

Ein wunderschöner, heimeliger typischer Landgasthof mit tiefen Decken (achtung an alle, die grösser als 1,90 sind). Vor allem die Cordon Bleus sind der Hit. Und für einen Landgasthof mit dieser Küchenqualität mit einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis.

Uriges Lokal mit viel Holz. Sehr freundliche Bedienung. Super saftiges Cordon bleu aus qualitativ hochwertigem Fleisch. Gute Getränkeauswahl. Parkplatz vor dem Haus.

Um es gleich vorwegzunehmen, das Kalbscordonbleu war schlicht hervorragend. Dank dem Trick, Cordonbleus nicht platt, sondern gerollt herzustellen und zu servieren, ist das Resultat ein besonderer, leckerer und würziger Leckerbissen.Aber: trotz schriftlicher Anmeldung 10 Tage im voraus war es unmöglich, ein Käsefondue zu kriegen. Solche Wünsche können zwar untergehen, aber dass man in der Winterszeit hierfür nicht vorbereitet ist, ist schade. Der Service ist freundlich und schnell. So schnell, dass zum Apéro bereits der Salat serviert wird. Oder man aufgefordert wird, den Rotwein zu probieren, wo der Mund noch mit Salat voll ist und der Weisswein vom Apéro zu Dreiviertel rumsteht.Die Speisekarte ist erfreulich, es wird versucht, auf regionale Spezialitäten Rücksicht zu nehmen. Die Weissweinauswahl im Offenausschank zeigt den typischen Innerschweizer-Mix für diese Preisklasse: 4 von 5 Weinen im Angebot sind Waadtländer Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Müller Thurgau oder ähnliches vermisst man. Und bei der Rotweinauswahl ist es noch ärger, nebst einem Dôle weisst die Karte nur ausländische Weine aus (obwohl man die regionale Verankerung in der Speisekarte herausstreicht). Der Hauptgan war gut. Das Cordonbleu wie eingangs beschrieben schlicht hervorragend. Das Geheimnis einer guten Rösti ist Butter. Hier war man allerdings etwas zu grosszügig; die Rösti triefte und imTeller war am Schluss eine richtige Butterlache...

Ländliches Ambiente. Freundlicher Service. Sehr gutes Cordon-Bleu und Kalbs-Wienerschnitzel, feine Pommes, knackige Gemüse-Garinture.