Wildbach - Brienz

Wir waren als Familie dort für 2Tage! Zimmer war ok sehr heiss eher klein aber schöner grosser Balkon mit schöner Ausicht. Chef persönlich hat uns Epfangen und bedient! Als wir ankamen hatten wir Getränke bestellt, ich habe einen Macciato bestellt bekam aber eine Café Melange, was ich im Nachhinein nicht schlimm fand da ich den gerne getrunken habe. Am 1.frühstück (waren die einzigsten Gäste beim Morgen essen wollte ich wieder einen Café Melange, Seine Antwort war (in einem eher forschen Ton) wenn ich einen Melange bestelle dann wollen die anderen Gäste auch einen und evt.bestellen dann weitere Gäste einen Macciato oder Cappuccino das mache er nicht und ausserdem wäre die rahm machine noch nicht geputzt erst um 10 00, also absolut negativ da wir ja die einzigsten Gäste waren, nicht empfehlenswert......

Wegen der schönen Aussicht haben wir hier haltgemacht, leider. Die Fischknusperli waren nicht knusprig, sondern schmeckten eher nach eingelegtem (sauerm!) Hering (wie alt der Fisch wohl war? und das direkt am Brienzersee), das kleine Schweinssteak lag in der kalten Salatsosse, das grosse Bier (0,5l) war abgestanden, die Bedienung schaute und sprach als hätte es 10 Tage geregnet. Dazu Preise im gehobenen Bereich.

Essen war ok. Bedienung etwas mh.Chef kam persönlich vorbei, das fand ich nett. Preise, naja eben Schweiz. Zum Frühstücken oder als zwischen Stop ganz nett.

Zufällig kamen wir mit dem Auto vorbei und entschieden uns auf Grund der kalten Wetterlage für ein abendliches Käsefondue.Der Empfang war nett und freundlich. Der Ausblick auf den See auch trotz Nebel hübsch. Die Karte offenbart übersichtlich die Klassiker der Schweizer Küche.Unsere pürierte Gemüsesuppe war etwas dünn aber geschmacklich gut, der Nüsslisalat war unter der Menge gebratenen Speck kaum zu finden (etwas mehr Nüssli oder etwas weniger Speck...) aber ins gesamt sehr lecker.Das Käsfondue war geschmacklich 1a und die Menge zu 2. kaum zumeistern. Auch die Frage nach einem Nachschlag konnten wir dankend ablehnen.Die Weinauswahl ist eher übersichtlich, aber es wird wohl jeder etwas finden.Insgesamt ein gut bürgerliches Restaurant mit grosszügigen Portionen zu fairen Preisen.Alles wirkte auch uns frisch zubereitet. Der Service vom Chef persönlich rundete das Bild positiv ab.

While staying at Hotel Wildbach we dined at the restaurant for breakfast and for dinner. The waitstaff seemed a bit abrupt at first but then we realized they were trying very hard to make sure we were extremely pleased. German atmosphere. Food was good and plentiful.