Trattoria Dei Commercianti

Altro che trattoria!! Sì, c'è l'atmosfera accogliente e calda tipica delle trattorie, ma questo ristorante è molto di più! Il menù lascia l'imbarazzo della scelta per le numerose proposte tratte dalla cucina tradizionale un po' rivisitata in chiave attuale, la qualità del cibo evidentemente ottima, l'ambiente arredato con gusto, tra l'elegante e il rustico...come piace a noi. Per non parlare della gentilezza del personale, che non si è negato neppure per un favore personale cui avrebbe potuto dire di no. Abbiamo preso un tapulon servito con polenta e ottime patate al forno e l'immancabile bagna cauda che io personalmente amo senza panna e aglio, ma che era così deliziosamente gustosa da farmi dimenticare le mie preferenze. Consigliatissimo! Appena possibile ci porto tutti gli amici

Esperienza ottima nella sostanza e nella presentazione, semplice ma con buon gusto. Nessun piatto ha deluso le aspettative anzi le ha superate. Attenzione ai dettagli: grissini e pane di loro produzione, dolci squisiti . Apprezzato la crema parmentier offerta come entrée e i dolcetti serviti con il caffè . Cucina piemontese con qualche rivisitazione. Un applauso al cuoco, credo l'unico o uno dei pochi uomini del team : abbiamo visto solo donne , gentili e cordiali. Ambiente molto curato nella semplicità , con note raffinate, un po' retrò. L’attuale locale ci è stato detto essere stato ricavato dalla ristrutturazione di una casa del 1500. Non aspettatevi la trattoria : trattasi di un ottimo ristorante con posti limitati e costi medio alti. abbiamo preso (in 6) : polpo alla brace su letto di patate schiacciate al rosmarino; flan di porri su fonduta di taleggio e funghi porcini; spaghettini freschi all’uovo con guanciale, puntarelle e gamberi; filetto di pesce persico dorato ; bagna cauda con verdurine fresche ; la nostra “carbonara” (trattasi di ravioli fatti in casa molto delicati e gustosi); quaglietta cotta al forno disossata e farcita; costata di angus canadese alla brace con burro aromatizzato; tapulone della casa e come desserts: tortino di cioccolato dal cuore morbido su salsa al cioccolato bianco, torta soffice di nocciole con boule di gelato al pistacchio , semifreddo allo zabaione e caffè, generosa fetta di superba Sacher, tarte tatin super con mele caramellate . E il tutto accompagnato da buon vino, caffè per finire e due grappe barricate ... Il conto : Eu 295,00 . La qualità ha un costo ma non siamo rimasti delusi.

Eravamo in viaggia per la montagna e siamo passati da questa trattoria, trovata sulla guida SlowFood. Abbiamo pranzato divinamente! Piatti autentici della tradizione, ben presentati e buonissimi. Sicuramente ci torneremo anche se non siamo della zona perché merita davvero molto! Complimenti

Menu ricercato della cucina piemontese. È presente un menù anche per i vegetariani. Dolci e pane fatti in casa molto buoni. Personale gentilissimo e molto competente. Ambiente raffinato. Un posto decisamente consigliato. Non è economico ma ne vale la pena. Ci tornerò sicuramente

Ci siamo tornati per cena dopo tanti anni e vi siamo trovati di nuovo benissimo. Piatti ben eseguiti e ben presentati. Buona scelta di vini. Ottimo rapporto qualità /prezzo