Le Plessis - Blanzy
Le Plessis
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A good address with terrace and lake view. Correct rates. Nice bosses. A good time.
A must-see place in Montceau les mines. A restricted card everyone knows that it is often the mark of the large houses an irreproachable reception and service. In this late summer, you can still enjoy the terrace or prefer the interior and its warm room, well decorated. The well-presented plates offer the flavours of fresh and well-worked products. The 27-euro menu will delight gourmets: I have chosen meurette eggs (succulents), a dorade net accompanied by a carrot purée and small potatoes. In dessert, the cream will enchant the amateurs! Recipe of Paul Bocuse, confides the friendly patronage of the place.
Je ne suis pas un grand habitué des restaurants, mais je m'y rends une à deux fois par mois en moyenne, seul ou en famille. Durant ce week-end de Pâques, c'est avec mes parents que nous sommes allés au Restaurant le Plessis. En revenant chez moi, après avoir consulté la note, je me suis interrogé sur la signification de la ligne "FRESH PLATE" à 2 Euros : en téléphonant à cet établissement, il m'a été répondu qu'il s'agissait de l'eau du robinet, filtré par un dispositif, afin de retirer l'odeur de chlore, et que les 2 Euros couvraient les frais du filtre... Je pense pouvoir écrire d'une part que je connais la qualité de l'eau du robinet qui alimente Blanzy et les environs, et d'autre part préciser qu'il n'y a quasiment aucune odeur chlorée ; en effet, à ma connaissance, l'eau du robinet du secteur a comme origine le lac Torcy qui est alimenté par un massif montagneux de 600/700 mètres d'altitude : on est loin de l'eau de ville provenant d'un fleuve, hypertraitée, comme à Paris ou à Lyon... En revanche, je ne peux écrire si cette prestation à 2 euros figurait sur le menu (ou la carte des boissons) : en effet, ayant choisi un Bourgogne Rouge, à 42,50 Euros (quand même...), je ne me suis intéressé qu'aux seuls vins. Par contre, je peux écrire que facturer 2 Euros l'eau du robinet est une pratique non commerciale lorsque l'on commande un vin de ce prix ; j'ajoute que le Marsannay 2014 était bon, mais son astringence nous a surpris car cela n'est pas le cas dans les vins de Bourgogne : que faut-il en déduire ?...... De surcroît, tout restaurateur sait qu'il suffit de conserver l'eau du robinet dans une bouteille en verre pendant quelques heures, pour que toute trace d'odeur chlorée disparaisse... Pour le reste, la vue sur l'étang du Plessis, et les deux entrecôtes charolaises étaient bonnes. Ayant demandé à remplacer le dessert par du fromage de chèvre, heureusement, il ne m'a pas été facturé un supplément. Conclusion : nous ne remettrons pas les pieds dans cet établissement, et ferons passer le message que l'eau du robinet refiltrée coûte deux euros le litre. En revanche, je saurai désormais reconnaître les restaurants qui prennent les clients pour des pigeons : faire facturer, l'eau du robinet. Sans omettre le café à 3 euros la tasse. Dans les deux cas, ce sont de confortables marges.
