Trattoria Caprese Varese

Molto Caratteristica! La Trattoria è ubicata in centro alla zona pedonale di Varese, in una zona turistica e di forte passaggio, il prezzo medio sia per quanto concerne un menu pizza che in un menu ristorante, è perfettamente in linea con i prezzi medi. Essendo una strada interna e pedonale non vi è parcheggio, e comunque essendo in una grande città, non è semplicissimo trovarlo. Il ristorante ha 2 sale molto caratteristiche all'interno, kitsch per molti gusti ma in perfetto stile Napoletano che pero' hanno un proprio carattere, trasudandone le origini. La clientela, essendo un ristorante di questo tipo, è molto eterogenea, prediletto soprattutto dalle famigli e dai turisti. L'accoglienza è tipica di questi ristoranti gestiti da Napoletani, calorosa, caciarona ma molto simpatica e attenta alle esigenza. Il personale è giovane ma molto attento e disponibile, sempre pronto a farti sentire come a casa. Il Menu è cartaceo, ben strutturato e distinto tra una tradizione Napoletana e i piatti di Pizza, con una grande variante di cibi offerti. La cucina è tradizionale, attenta alla materia prima che risulta di ottima qualità e molto buona, i piatti sono ben serviti , abbondanti e ben impiattati. La presentazione è ordinata, gradevole e abbastanza curata, la temperatura dei piatti viene rispettata mentre il livello della cucina è nella media. L'aspetto meno positivo, a mio modesto avviso, è la mancanza di unicità, nel senso che tutto è basato sulla tradizione, sulla materia prima, sulla simpatia ed eccentricità del locale, , tuttavia manca quella spinta in piu' che possa farne la vera differenza. Il servizio è freddo, un po impersonale, nonostante la cortesia e disponibilità del persona, i tempi d'attesa nonostante l'affollamento sono nella norma. La pulizia del locale in genere è abbastanza curata , mentre l'atmosfera è un po rumorosa e caotica al piano terra, migliore al piano primo che purtroppo non è sempre accessibile Il mio voto è 4/5 perchè anche se la formula tra simpatia e qualità è vincente, manca quel tocco in piu' che darebbe il 5, come ad esempio la preponderante presenza di una pizza Canotto, tipica di quella zona. questo darebbe un valore aggiunto al ristorante, portandolo probabilmente a fare la differenza che serve se si vuole migliorare. Ovviamente a mio modesto avviso, un locale sicuramente in cui fermarsi. Ricordiamo che ogni recensione è volta a un miglioramento e non ad una mera critica. Chef David H.Bucher Ki Kitchen Inspires

Locale molto carino nella zona pedonale vicino al centro di Varese. Tavoli fuori non si possono riservare. Zona esterna molto carina con tanti Tavoli a disposizione. Servizio molto gentile e cordiale. Piatto di carne molto saporito. Pizza purtroppo in quel giorno gommosa e il lardo sulla pizza tagliato troppo spesso.

Ci siamo stati durante un breve giro per Varese, in attesa di un appuntamento. Dire che siamo stati bene sarebbe troppo poco! Arrivati, anche se senza prenotazione ci hanno subito dato un tavolo in questo accogliente locale, per poi essere immediatamente serviti con dell'acqua. Tempo di scegliere e ordiniamo, e in una quindicina di minuti arriva tutto: pizze e pasta. Il cibo era spettacolare, per non parlare della simpatia del pizzaiolo, che lui stesso, ci ha portato le pizze e ci ha fatto ridere. La gentilezza di tutto il personale è inoltre da notare! Di sicuro è uno dei migliori ristoranti di Varese, nel pieno centro.

Prima volta e non sarà l'ultima, ambiente molto coinvolgente sia per i sapori che per l'educazione e l'ospitalità del personale. Il sorriso di chi ti accoglie lo ritrovi non solo nel personale di sala ma anche nella bontà dei piatti. Molto contento.

La migliore pizzeria di Varese. L impasto della pizza é leggero e digeribile. I ragazzi, camerieri super disponibili e gentili. A fine pasto consiglio il meloncello, una delizia per chiudere la cena al meglio