Hax'nhaus Tegernseer Tönnchen - Berlin

Nach dem Einkauf ließen wir uns hungrig im Haxnhaus nieder. Tische unterschiedlicher Größe unter großen Schirmen luden freundlich ein. Auch im Innenbereich konnte man sitzen. Erstes Haus am Platz, schon einige Tische besetzt, da erwarteten wir nichts Böses. Der halbe Liter Bier kam wie bestellt und nach kurzer Wartezeit. Meine Saftschorle, in der Karte als 0,3 l für 3 € und ein paar Cent erschien mir groß. Das war sie auch, denn auf der Rechnung war 0,5l Saftschorle für 5,10 € (!!!!) abgerechnet. Meinem Mann war nach Eisbein, das er auch bestellte.Die Schwarte war eher labbrig, das Gericht war aber insgesamt okay. Allerdings musste mein Mann sich den Senf selber holen gehen. Ich orderte als Mahlzeit für den kleinen Hunger einen Bayrischen Brotzeit-Teller. Bei der Bestellung erfragte ich freundlich, ob es möglich wäre, die angegebene Wurst durch einen kleinen Klacks Käse-Wurst-Salat zu ersetzen. Das ging leider nicht, ich solle dann den Salat bestellen, wenn ich ihn wolle. Das fand ich zwar nicht freundlich formuliert, habe es aber akzeptiert, da Sonderwünsche ja nun mal nicht erfüllt werden müssen. Soweit so gut. Der rustikale Holzteller war gut gefüllt. Meine erste Enttäuschung war jedoch das Brot im Körbchen: anstelle des Bauernbrotes, auf das ich mich total gefreut hatte, waren 3 Scheiben klassisches Graubrot darin. Und richtig frisch schmeckte das leider auch nicht. Das Bayrische auf dem Teller war ein guter Klacks gut schmeckender Obatzter und eine dünne Scheibe Schweinebraten. Ansonsten war Berliner Kassler sowie Scheibenkäse, 2 kleine Stückchen Rotschimmelkäse und eine Mischung Scheibenwurst vom Discounter neben einer Salatdekoration auf dem Teller angerichtet. Obatzter, Schweinebraten (viele Fettadern) und Kasslerbraten (sehr fett) habe ich gegessen, den Rest nicht. Für ca. 9€ war ich nicht begeistert!! Für uns beide war klar, das wir hier das erste und letzte Mal gegessen haben. Die Teller wurden von einem Herrn ohne Schürze abgeräumt (der Chef?), der fragte, ob es geschmeckt habe. Mein Mann sagte ja, ich antwortete, dass es mir eher nicht so geschmeckt hat. Keine Reaktion. Das war's. Auf dem Gang zum WC bekam mein Mann mit, wie sich im Innenbereich eine ältere Dame über ihren zu großen Saft beschwerte, den sie doch in der Größe gar nicht bestellt hätte und sie auch nicht gefragt wurde, in welcher Größe sie ihn denn gerne hätte. So schließe ich daraus, dass es Politik dieses Hauses ist, ungefragt große und teure Getränke zu bringen. Beim Verlassen des Lokals bekamen wir eine weitere Situation mit, die ich hier kurz schildere: Drei Personen erhielten ihre Gerichte. Einmal wurde eine Kohlroulade gebracht, obwohl eine Rindsroulade bestellt war, einaml wurden Pommes Frites zu einem Schnitzel gebracht, obwohl Kartoffeln bestellt wurden. Nachdem der Kellner die zwei Teller wieder mit in Richtung Küche nahm, dauerte es keine Minute, da stürmte die Kellnerin, die auch uns zuvor bediente wutschnaubend mit beiden Tellern an den Tisch der drei Personen. Lautstark knallte sie die Teller auf den Tisch und ebenso lautstark fuhr sie die Gäste an, sie hätten genau das bei ihr bestellt! So würde es auf ihrem Zettel stehen und nicht anders!!! Service sieht in meinen Augen anders aus! Froh, dass wir gehen konnten, taten wir das dann auch. Bayerisch und Österreichisch essen wir dann doch lieber weiterhin stilvoll, freundlich und köstlich im Weißen Rössl oder in der Fischerhütte.

Da wir uns ewig nicht gesehen hatten und deshalb viel Gesprächsstoff vorhanden war, verbrachte ich neulich mit einem alten Freund mehrere Stunden im Haxnhaus.Mit dem Eintritt hatte ich das Gefühl, in einem bayerischen oder österreichischen Gasthaus zu sein-mir gefiel es.Das Publikum war über die 6 Stunden sehr gemischt: Einheimische, Stammgäste und auch eine Gruppe asiatischer Gäste.Was den Service anbelangte, konnten wir die Mittags- und Abendschicht erleben.Zunächst waren es zwei Kellnerinnen. Eine Dame, südländischer Typ, war in der Hauptsache für uns zuständig. Ihr Service war absolut angenehm-freundlich, zugewandt und aufmerksam. Die andere Dame, etwas jünger und blond, war das Gegenteil. Ich hoffe allerdings für Sie, dass sie nur einen schlechten Tag hatte und es ihr nicht gut ging. Die Abendschicht machte dann ein Mann und sein Service war auch sehr freundlich und aufmerksam.Die von mir gewählte Haxe schmeckte mir sehr gut. Eine wirklich krosse Kruste und ein saftiges Fleisch. Das dazu gereichte Sauerkraut und die Bratkartoffeln(auf eigenen Wunsch) waren lecker. Der von meinem Freund gewählte Leberkäs schmeckte auch gut, war aber von der Portionsgröße etwas klein geraten. So kam er aber noch zu einem frisch zubereiteten Kaiserschmarren der wohl recht lecker war.Das frisch gezapfte Augustiner mundete auch und so würde ich das Haxnhaus jederzeit wieder besuchen.

Efter en sejltur på 5 timer valgte vi at tage til Tegel, hvor mine svigerforældre i efteråret havde besøgt Haxnhaus. De var meget begejstrede og ville give middag til os alle.Vi ankom omkring kl. 18.30 en tirsdag aften. Vi fik et bord udenfor under en parasol. Der var og ankom masser af mennesker både indenfor og udenfor.Vi fik udleveret et menukort hver. Vi bestilte drikkevarer og en wienersnitzel med pommes frites og tre gange svine gullasch med spätzle. Spätzle er en slags tyk pasta/spaghetti. Der var ingen grøntsager/salat til.Maden kom meget hurtigt, hvilket ikke altid er et godt tegn på så dyr en restaurant. Og rigtig nok. Gullaschen var lunken og meget meget salt, spätzlerne var lunkne (enten varmet i mikro eller overhældt med varmt vand), pommes fritterne bløde og snitslen tør. Der var masser af mad, men det smagte ikke godt.Da vejret blev dårligere og dårligere, valgte vi ikke at klage og skyndte os i stedet at betale (ingen drikkepenge) og komme afsted til vores hotel i tørvejr.Regningen lød på næsten 70 euro for 4 personer. Vi fik bedre mad til under den halve pris andre steder i Berlin.Alt i alt blev vi alle meget skuffede. En så dyr og velbesøgt restaurant burde kunne lave bedre mad til den pris. Måske er succesen steget til hovedet? Vi kan ikke umiddelbart anbefale et besøg.

Wir vielen gegen 22.00 Uhr mit einer überschaubaren Gruppe ein. Wir bestellten Getränke und Essen. Trotz der späten Uhrzeit kein Problem. Zügig kamen die Getränke, und auch das Essen lies nicht lang auf sich warten. Alle Gerichte war lecker, es gab nichts zu bemäkeln. Die Portionen Haxe oder Eisbein waren schon sehenswert und kaum zu schaffen. Rundum ein professionell geführtes Restaurant und auf Betrieb eingestellt. Wir kommen gerne wieder.

Das Haxnhaus ist ein von uns min. 2 bis 4 Mal im Jahr besuchtes Restaurant in Berlin Tegel. Hier bekommt man als Liebhaber von krossen, knusprigen trotzdessen saftigen Schweinshaxn ummer das Nonplusultra. Auch die restliche Karte ist durchaus einen Test wert. Ich rsse gar kein Schwein und stehe total auf die Lammhaxn. Diese zergeht auf der Zunge und brilliert in Kombi mit den lecker zubereiteten grünen Bohnen und den geschmackvollen Rosmarinkartoffeln. Die Weinkarte ist sehr überschaubar, trotzdessen nicht schlecht. Heute war die Lammhaxe leider murks. Manchmal steckt man eben nicht drin im Fleisch. Dies wurde aber durch kundigen und kompetenten Service kompensiert. Kaum war das Stück Fleisch beiseite geschoben, erfolgte die Nachfrage. Befingungs- und Diskussionslos wurde die Position gestrichen. So kann ich mit leben, bleibe heute zwar hungrig, werde dies aber auf dem Heimweg zu kompensieren wissen. Tolles Essen in der Regel, aufmerksamer Service, angenehme Atmosphäre, gute Biete und Weine. Tolles Preisleistungsverhäktnis. Immer gerne wieder.