Couscous Schale - Berlin

In Berlin gibt es jede Menge Restaurants, in denen man guten Humus essen kann. Aber das hier ist etwas besonderes. Der Humus schmeckt hier fantastisch. Woran da... read more In Berlin gibt es jede Menge Restaurants, in denen man guten Humus essen kann. Aber das hier ist etwas besonderes. Der Humus schmeckt hier fantastisch. Woran das liegt? Der Besitzer macht ihn täglich frisch und nicht aus Kichererbsen aus der Dose oder aus dem Glas, sondern selbst gekocht... er weicht ihn über Nacht ein, so wie es richtig ist für Hülsenfrüchte erst danach wird er gekocht. Ohne Zusätze, ohne Hilfsmittel und natürlich ohne Carbonat. Carbonat ist ein Hilfsmittel, das die Kochzeit verkürzt. Der Besitzer legt großen Wert darauf, zu betonen, dass er das nicht tut. Und das glaubt man ihm auch.Er ist ein junger Marokkaner, der aus Tanger stammt aber seit Jahren in Deutschland lebt und perfekt Deutsch spricht. Aber nicht nur der Humus ist hervorragend. Auch die roten Beete und das Gemüse... es ist immer frisch, wird jeden Tag frisch zubereitet - und das schmeckt man auch.

I was very surprised with meal "casablanca". I expected standard cous-cous dish but this was much better than I expected, Restaurant is small, but I liked it. S... read more I was very surprised with meal "casablanca". I expected standard cous-cous dish but this was much better than I expected, Restaurant is small, but I liked it. Staff was friendly.

Man wird beim Betreten schon mit einer tollen orientalischen Klängen wohl umworben und alleine diese Düfte von marokkanischem Mokka und Tee, machen Appetit auf... read more Man wird beim Betreten schon mit einer tollen orientalischen Klängen wohl umworben und alleine diese Düfte von marokkanischem Mokka und Tee, machen Appetit auf alles, was in dieser kleinen Vitrine offeriert wird. Ich war schon öfter dort essen, alles sehr lecker, vorzüglich gewürzt und sehr abwechslungsreich auch für Vegetarier. Das Stammpersonal ist super nett, zuvorkommend und kommunikativ. Kann nur empfehlen ..

Absolutely not recommended the wrap the salad was just spoiled never again read more Absolutely not recommended the wrap the salad was just spoiled never again

The food at Couscous Schale was simply delicious! Fresh, aromatic, and beautifully presented. You can tell the love goes into the cooking. The staff was also su... read more The food at Couscous Schale was simply delicious! Fresh, aromatic, and beautifully presented. You can tell the love goes into the cooking. The staff was also super friendly. A clear recommendation—we'll definitely be back!