Menu - Animus
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A comprehensive menu of Animus from Bergheim featuring all 39 dishes and drinks can be found here on the list.
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Starters
Foie Gras De Canard Maison Alsace De Cheuin$21.7 Mon Oeuf Bio Carbonara$18.3 Saint-Jacques Poêlées Sur Fregola Sarda Et Poireau Espuma Chorizo$21.7 Escargots Sur Brioche Toastée Et Beurre Maître D'hôtel Herbes Aromatiques Et Déclinaison De Noisettes$19.4Platters
Entrecôte De Boeuf Pommes De Terre Fondantes Cromesquis De Moelle, Tartare Végétal, Sauce Poivre$33.2 Queue De Lotte Crue Topinambours$30.9 Coeur De Ris De Veau Pelé, Risotto De Légumes Fromage Blanc, Air De Romarin Et Jus Corsé$32.0 Pintade Duchesse Cromesqui De Volaille Purée De Pommes De Terre, Légumes De Saison Et Sauce Estragon$28.6Desserts
Cubes De Snachocola Blanc Caramel Eclércon$11.4 Dôme Aux 3 Chocolats$11.4 Pastiera Napolitaine Aux Agrumes Confits Sorbet Citron$11.4 Poire Fondante Espuma De Brioche Gel Citron Glace Miel$11.4Formaggi
Assiette De Fromages Fermiers De Saison De La Ferme Laurent À Freland, Chutney Maison$10.3 Assiette De Munster Fermier De La Ferme Laurent À Freland, Cumin Et Chutney Maison$7.4
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