Cervo - Bellinzona

Bei unserer Wanderung bin Surlej nach Sils Maria sind wir hier am Mittag eingekehrt. Super Burger, top Gesternsuppe, hervorragender Cappuccino und wir waren die einzigen Gäste.

Wir assen zweimal in diesem Bündner- Beizli. Rindstatar mit Focaccia Butter >sehr fein, schön auf einer Schiefertafel angerichtet. Lachsforellenfilet nach Müllerin Art mit Jasminreis Gemüse >ausgezeichnet. Die Pizzen schmeckte uns auch sehr gut. Sevice, Gastfreundlichkeit, Preis-Leistung stimt.

Authentisches Lokal! Die Pizza ist hervorragend aber auch die anderen Gerichte sind wirklich gut! Das Personal ist super freundlich. Das Lokal ist sehr empfehlenswert.

Wir waren zu viert und hatten einen Tisch reserviert. Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Essen war ausgezeichnet. Von Salaten über Tartar bis hin zu Pizza, alles von hoher Qualität. Ich hatte meine Pizza ohne Mozzarella bestellt, sie war dennoch saftig. Die Salate, ob grün oder gemischt, waren sehr groß (kleiner und günstiger wäre besser).

Wie schwierig ist es eine Pizza zu backen? Nun unsere war schrecklich. Dem Teig fehlte Salz und war absolut ausgetrocknet ... nicht knusprig... Sondern einfach trocken und brüchig. Im Nachhinein hätte ich die Pizza zurücksenden sollen.