ABaC - Barcelona

This is one of the best restaurants in the city of barcelona. its chef, in the mado of the full kitchen, offers dishes of varied range oriented to detail, following with the city each of the requested recipes, and preparing each of them with fresh regional products of first quality. so the environments are spacious and elegantly decorated.

The abac restaurant in barcelona has capacity for 56 guests in a modern space decorated with natural tones. has rooms for private events with capacity for 20 and 60 guests respectively. the lounge bar offering music, light and color opens until 14:30 in the morning. has a winery with more than 900 references.

Very high quality restaurant, excellent to give you a whim.

Die Küche des jordi cruz spielt geschickt mit regionalen Traditionen, die er manchmal mächtiger, manchmal mäßig modernisiert. Neben einigen großartigen Produktpräsentationen wie dem Taube, dem Garnel und dem Taube, gab es auch einige klassische Relatiw-Zubereitungen mit der Meeresdecke und der Forelle, die sehr stark waren.

Die Küche des Abac, den ich auf lustige Weise über “unvollendet”. die Verwendung von rustikalen Produkten oder die Arbeit mit kühnen Texturen ist schon etwas Besonderes, aber war eigentlich falsch mit allen Passagen für mich war die Feinabstimmung der Menge der einzelnen Komponenten. Ich glaube, es wurde hier mit der Fettkomponente übertrieben. Überraschend im Laufe des Menüs ist auch, wie viel feinstoffliche und filigrane Erscheinung dann die Desserts zeigen. Das hätte ich nach den unrunden Spaziergängen nicht erwartet. Ich hätte gerne mit den herzhaften Spaziergängen hin und her gehen können.