Sō–lō - Aughton

SŌ-LŌ es un restaurante con estrella Michelin que ofrece una experiencia gastronómica excepcional donde el lujo se expresa de manera sutil. La acogedora informalidad del lugar contrasta con la maestría y complejidad de sus creaciones culinarias. Este es el primer proyecto en solitario del chef Tim Allen, quien con creatividad y pasión ha diseñado un menú sobresaliente. En su cocina abierta, el espectáculo culinario se despliega ante los comensales, con platos que sorprenden y cautivan por igual. Ubicado en el pintoresco pueblo de Aughton, Ormskirk, SŌ-LŌ está fácilmente accesible desde importantes ciudades como Liverpool y Manchester. El restaurante destaca por su cocina británica moderna, en la que Tim combina influencias internacionales para fusionar sabores y texturas excepcionales. Utilizando ingredientes de temporada de la más alta calidad, crea platos memorables que emocionan en cada bocado. Entre sus propuestas se incluyen un menú de degustación, un menú para el almuerzo y un almuerzo dominical, todos diseñados para ofrecer una experiencia culinaria única y enriquecedora.