Menu - Sintesi

International, Contemporary, Terrace
Dishes: 15
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Here you will find the menu of Sintesi in ARICCIA. Currently 30 dishes and drinks are on the menu.

A La Carte Portata Principale

Food Images

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Menu

  • Portata Principale

    Risotto Affumicato, Battuto Di Pecora E Alloro
    Risotto Affumicato, Battuto Di Pecora E Alloro
    $31.8

  • A La Carte

    Cardoncello Arrosto, Fondo Di Fungo E Crème Fraîche
    Cardoncello Arrosto, Fondo Di Fungo E Crème Fraîche
    $28.4
    Spaghettone Monograno Felicetti, Ostrica E Burro Acido
    Spaghettone Monograno Felicetti, Ostrica E Burro Acido
    $34.0
    Bottoni Di Broccoletti In Brodo Di Radici E Liquirizia
    Bottoni Di Broccoletti In Brodo Di Radici E Liquirizia
    $31.8
    Pescato Secondo Frollatura E Salsa Al Mais Fermentato
    Pescato Secondo Frollatura E Salsa Al Mais Fermentato
    $40.8
    Piccione Alla Brace Ed Erbe Di Campo
    Piccione Alla Brace Ed Erbe Di Campo
    $40.8
    Sedano Rapa Alla Wellington E Salsa Allo Zafferano
    Sedano Rapa Alla Wellington E Salsa Allo Zafferano
    $36.3
    Pane Semintegrale Farine Molino Sobrino, Crackers E Burro
    Pane Semintegrale Farine Molino Sobrino, Crackers E Burro
    $5.7
    Tartelletta, Grano, Camomilla E Mela
    Tartelletta, Grano, Camomilla E Mela
    $18.1
    Cremoso Cioccolato Cacao Crudo 70% E Sorbetto Al Rabarbaro
    Cremoso Cioccolato Cacao Crudo 70% E Sorbetto Al Rabarbaro
    $18.1
    Gelato Al Fungo Porcino, Caramello Ai Ceci E Clementine
    Gelato Al Fungo Porcino, Caramello Ai Ceci E Clementine
    $18.1
    Gelato All’aneto, Crema Burro Nocciola E Cialda Di Latte
    Gelato All’aneto, Crema Burro Nocciola E Cialda Di Latte
    $18.1
    Crudo Di Dentice, Acqua Di Cozze Affumicata E Mandorle
    Crudo Di Dentice, Acqua Di Cozze Affumicata E Mandorle
    $34.0
    Quaglia Arrostita, Cavolfiore E Aglio Nero
    Quaglia Arrostita, Cavolfiore E Aglio Nero
    $31.8
    Selezione Di Formaggi, Mostarda Di Pera E Pan Brioche
    Selezione Di Formaggi, Mostarda Di Pera E Pan Brioche
    $28.4

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Feedback

antonietta-barbagli
Antonietta
21.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Everything was excellent and it's an experience worth trying once in your life.

daniele-frigeri-1
Daniele
21.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Informal yet very relaxed atmosphere, with a young, highly qualified but not overly strict staff. The seven-course tasting menu ranges from forest, lake, sea, and land, truly balanced and harmonious from one course to the next. If I had to single out one, I particularly enjoyed the wild boar tortellini, but the truth is that everything was top-notch. Great respect and attention to food preferences and intolerances.

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