U Cintu - Albertacce

On the main street of the village of Albertacce this wonderful bar/restaurant provided one of the best meals we have had anywhere in terms of authentic local fo... read more On the main street of the village of Albertacce this wonderful bar/restaurant provided one of the best meals we have had anywhere in terms of authentic local food and friendly service. The elderly owner is very proud of the food that they serve and, on his advice, we took a three course menu, choosing two starters of charcuterie Corse and beignets brocciu. The charcuterie consisted of peppery salami, dried and cured hams, the owner again proudly pointing out that one was his own and insisting we eat the fat which was delicious! Our main courses were veal in a rich sauce flavoured with maquis herbs and ravioli brocciu with mint both excellent. Dessert was a tartes pommes maison. Way off the beaten track, with locals dropping in for a chat and a drink and a bite to eat, this felt like the true Corsica and we hesitated before letting others in on its excellence but it so deserves to be better known.

Ici on vous accueille avec l'envie de vous faire aimer la cuisine corse familiale. Une cuisine simple mais délicieuse. Tout est maison et d'ailleurs on se sent... read more Ici on vous accueille avec l'envie de vous faire aimer la cuisine corse familiale. Une cuisine simple mais délicieuse. Tout est maison et d'ailleurs on se sent comme à la maison à tel point que même repus après un bon dîner, nous sommes restés à discuter un bon moment !!

Passati per caso, abbiamo deciso di fermarci.Bella scoperta, simpatico proprietario anziano, accogliente.Propone un menu cortissimo, piatto del giorno (buon vit... read more Passati per caso, abbiamo deciso di fermarci.Bella scoperta, simpatico proprietario anziano, accogliente.Propone un menu cortissimo, piatto del giorno (buon vitello con ravioli) e altri prodotti locali, come i dolci.Menzione d'onore per il piatto di formaggi: non "per tutti", tipicamente locali e molto, molto saporiti. Da provare per gli estimatori, assolutamente.Prezzi ok, per la Corsica (35€ in due, senza vino ma con 1 dolce)

Cuisine et ambiance familiale chez jojo, on s'est régalés. Charcuterie Corse pour nous, beignets au broccio pour le petit. Ensuite plat du jour sauté de veau av... read more Cuisine et ambiance familiale chez jojo, on s'est régalés. Charcuterie Corse pour nous, beignets au broccio pour le petit. Ensuite plat du jour sauté de veau avec raviolis au broccio. Celui-ci a dû être mijoté très longtemps, la viande était très tendre. On sent que c'est la cuisine " maison". Pour ceux qui ont besoin d'une carte avec 50 choix, il faudra passer votre chemin car ici c'est plat du jour ou rien. Dessert crème brûlée à la farine de châtaignes et mousse de broccio avec coulis de fraises. Un couple très charmant bien que jojo n'ai pas la langue dans sa poche . Cet endroit vaut vraiment l'arrêt !

Ce restaurant familial ne paye pas de mine mais est tenu par un couple adorable dont la cuisine authentique, fraiche et généreuse correspond tout a fait au beso... read more Ce restaurant familial ne paye pas de mine mais est tenu par un couple adorable dont la cuisine authentique, fraiche et généreuse correspond tout a fait au besoin des randonneurs. Les beignets et les cannelloni sont délicieux.